說起食物養生， 相信很多人都有著不同的養生心得， 而不同的美食， 其在營養價值和功效作用上都是有著一定的區別的， 因此， 懂得養生的人在平時不但要常吃有養生功效的食物， 還要注意掌握其具體做法， 下面本文就對益母草荷包湯的做法進行介紹。
益母草有活血調經， 止痛經、止淤滯腹脹痛等功效， 雞蛋能滋補氣血， 為身體提供豐富營養， 與益母草、枸杞煲湯， 可以調理月經、緩解經痛、利水消腫、輕盈體態， 還能有效提高受孕幾率， 是一道溫潤的滋補湯， 但孕婦忌服。
雞蛋， 又名雞卵、雞子， 是母雞所產的卵， 其外有一層硬殼， 內則有氣室、卵白及卵黃部分， 它富含各類營養， 是人類常食用的食品之一。
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用， 蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。 還可提高人體血漿蛋白量， 增強肌體的代謝功能和免疫功能。
雞蛋中還含有較豐富的鐵， 鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。 人的顏面泛出紅潤之美， 離不開鐵元素。 如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血， 使人的臉色萎黃， 皮膚也失去了美的光澤。
主料：雞蛋1個， 益母草5克， 枸杞10克。
輔料：細砂糖適量。
做法：
1. 益母草與枸杞分別洗淨待用。
2. 砂鍋置火上， 倒入適量清水， 放入益母草， 大火煮開後轉小火燉至水量只剩1碗。
3. 加入枸杞， 煮5分鐘後打入雞蛋， 煮成荷包蛋後加糖調味即可。
從文中介紹可知， 益母草荷包湯是由益母草和雞蛋為主要食材製作而成的， 其不僅營養美味， 還有著養生保健和美容養顏的功效， 因此， 對於益母草荷包湯的具體做法， 大家可多多學習並且經常製作。