關於我們的身體健康， 大家知道是需要在生活當中攝入多種營養物質才能達到的， 在生活當中我們會選擇一些吃了對身體好的食物。 這些食物的主要特點就是營養成分含量非常的豐富， 而且很容易被人體所吸收， 也不會對人體機能造成不好的影響， 下面就為大家介紹其中幾款常見的。
菌類中的蛋白質含量多在30%以上， 比一般的蔬菜和水果要高出很多。 含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質。 最重要是它還含有人體自身不能合成卻又是必須的8種氨基酸。 被人體吸收後， 對增強抵抗力有幫助。
豆類中的異黃酮素和金雀異黃素均是強有力的抗氧化劑， 對降低女性的乳腺癌和宮頸癌很有幫助。 大豆中的脂肪以不飽和脂肪酸居多， 是防止冠心病、高血壓、動脈硬化的好食品。 豆類不僅有較強的預防動脈硬化的作用， 還能消除體內的自由基， 延緩老化。
雞蛋中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇、卵黃素等， 對神經系統和身體發育有很大作用， 還可對記憶力減退有一定的阻擋作用。 用剛煮熟的熱雞蛋在臉上滾幾分鐘， 促使面部皮膚血管舒張， 增強血液迴圈， 皮膚吸收營養物質， 再用冷水使毛孔和血管收縮， 是簡單又經濟實惠的美容方式。
在生活當中我們還會發現一些有著特殊， 調理保健功效的食物， 比如說河套， 核桃的健腦效果是被大家所認可的， 因為核桃中含有大量的蛋白質和賴氨酸， 可以促進大腦細胞的發育， 對於正處在發育期的少年兒童和一些工作壓力較大的白領人群有著非常好的食療保健效果。
