胡椒和花椒都是我們經常用到的調味料， 我們有時候經常將胡椒和花椒混淆， 其實我們只要深入的去瞭解什麼是胡椒以及什麼是花椒， 我們根據胡椒和花椒不同的功效和作用就能比較出胡椒和花椒的區別。 胡椒和花椒雖然在調味上面發揮的功效差不多， 但是胡椒和花椒在養生保健上面作用卻有很大區別。
胡椒和花椒不但可以用來作為調味料， 而且胡椒和花椒還可以藥用， 所以我們如果弄混亂了胡椒和花椒， 那麼可能帶給我們非常大的麻煩呢。
胡椒和花椒不僅是日常生活中常用的調味品，
胡椒
胡椒又名古月、黑川、白川。 中醫認為， 胡椒性熱味辛， 入胃、腸兩經， 除有溫中散寒作用外， 還有開胃、消食、止瀉、解毒之功效， 少量食用能增進食欲。
常用方法：鯽魚煎湯時， 加少許胡椒， 可用於治療因脾胃虛弱所致的宿食不消等症；取胡椒粉置於膏藥中貼於臍部， 可用於治療因受寒所致的腹瀉；取白胡椒適量， 將其浸泡在白酒中， 7天后外塗凍瘡患處， 效果很好。
特別提醒：血壓高者、眼疾者、孕婦以及陰虛有火者忌服。
花椒
花椒又稱蜀椒、川椒、香椒、大花椒。 中醫認為， 花椒性溫味辛，
常用方法：用花椒和醋煮湯喝， 可用於治療膽道蛔蟲症；花椒水煎灌腸， 可用於治療蟯蟲病， 含漱可用於治牙痛；花椒與苦參、地膚子煎湯熏洗， 可用於治療濕疹瘙癢。
特別提醒：支氣管哮喘患者、糖尿病患者、痛風患者、癌症患者和孕婦慎用.
上文我們介紹了什麼是胡椒以及什麼是花椒， 我們分別介紹了胡椒的功效以及花椒的作用。 我們知道雖然胡椒和花椒都是可以用來調味， 但是胡椒和花椒的功效和作用有很大的不同， 我們以後應該懂得如何去區分胡椒和花椒。
