自古代以來大家的觀念都是覺得吃粗糧好， 所以誤導不了大家， 很多就很少吃米飯和麵條。 粗糧雖好也要適量， 以免加重胃腸負擔。 要講究合理的粗細搭配， 很多人覺得吃粗糧健康， 只搭配素菜， 以為這樣攝入的脂肪少， 會好上加好， 其實不然， 粗糧最好的搭檔是肉類和蛋類。 粗糧雖好， 但也有些人不適宜吃的， 那麼一起來瞭解吧。
1、缺鈣、鐵等元素的人群
因為粗糧裡含有植酸和食物纖維， 會結合形成沉澱， 阻礙機體對礦物質的吸收。
2、患消化系統疾病的人群
如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，
3、免疫力低下的人群
如果長期每天攝入的纖維素超過50克， 會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低， 造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害， 降低人體的免疫能力。
4、體力活動比較重的人群
粗糧營養價值低、供能少， 對於從事重體力勞動的人而言營養提供不足。
5、生長發育期青少年
由於生長發育對營養素和能量的特殊需求以及對於激素水準的生理要求， 粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉化成激素， 也妨礙營養素的吸收和利用。
6、老年人和小孩
因為老年人的消化功能減退， 而孩子的消化功能尚未完善， 消化大量的食物纖維對於胃腸是很大的負擔。 而且營養素的吸收和利用率比較低，
7、胃腸功能差的人群
胃腸功能較弱的人群， 吃太多食物纖維對胃腸是很大的負擔。
以上所講述的就是哪些人不宜吃粗糧， 雖然粗糧對人體保健養生是有一定益處的， 不過也不可多吃， 否則就會有反效果。 特別提醒兒童和老年人要少吃， 因為過食粗糧影響吸收， 多注意一下其它日常的飲食補充。 養成良好的生活習慣對身體是更有益處的。
