我們每天都要吃飯， 但是你有真正認識和瞭解過， 到底吃飯是大米對我們的健康有什麼好處嗎？如果用其他的食物代替的話， 是否也可以想吃大米一樣， 達到所理想的保健功效， 對於這些飲食上存在的一些疑問問題， 下面就為大家具體來解答一下， 吃大米以及吃大米有什麼好處？
白米飯裡的營養學問 充份利用白米飯的好處就不一定會發福!其實， 只要充份利用人體所需要的三大營養素:碳水化合物、蛋白質、脂肪， 就能擁有凹凸有致的身材。 而三大營養素當中的碳水化合物， 以白米飯為例，
身體所需的三大營養素有:
一、碳水化合物的功效 碳水化合物又可稱為醣類， 消化最快最容易被人體吸收， 可以供應活動能量的主要來源。 而醣類在人體能夠充份的被燃燒， 產生二氧化碳與水份， 不會產生其它的物質， 所以， 是人體所需的三大營養素最適當的能量。
二、蛋白質的功效 蛋白質對於人體的功效在於製造肉、血、增加皮膚的光澤彈性、頭髮烏黑亮麗等， 但是如果飲食當中只攝取蛋白質， 反而會造成蛋白質無法有效發揮自己原有的功效， 只能提供單純的燃料， 當成身體基本運作的能量。
雖然在很多人看來， 大米是沒有什麼味道的， 但是其中的營養價值， 是你不可忽略的， 比如說碳水化合物， 以及蛋白質這些都是人體不可或缺的， 如果身體缺乏這些營養元素， 那麼就容易因此而導致更多疾病的影響和傷害。
