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腎結石患者如何正確飲食

現在的大多數人都聽說過腎結石和飲食相關, 還有許多人會認為腎結石是因為吃了太多的含有草酸的食物形成的, 所以有許多腎結石患者在吃飯的時候都不敢下筷子, 其實專家說了腎結石患者不需要相信民間的說法。

腎結石的飲食

腎結石的形成與飲食結構和生活習慣有密切的關係, “飲食不當導致腎結石”的觀念早已深入人心。 腎結石患者面對飲食問題難免戰戰兢兢, 分分鐘生怕誤吃“不對的食物”從而加重病情。

坊間存在眾多關於腎結石的飲食禁忌與偏方, 諸如“腎結石禁食菠菜”、“腎結石每日至少喝2L水”等。

過陣子卻又冷不防地傳出“腎結石患者吃菠菜有助健康”。 時刻變換的“健康傳說”讓患者們雲裡霧裡不明所以。

腎結石的形成病因複雜, 與日常飲食有緊密的關係。 患者注重飲食調節肯定是好事, 但別盲目相信那些似是而非的坊間流言。

腎結石飲食傳說一:腎結石患者要禁食菠菜?

大多數人聽聞過這樣的說法:菠菜中含有草酸, 它和鈣結合形成沉澱, 會引起腎結石。 所以, 腎結石患者應該禁食菠菜。 腎結石患者註定只能與菠菜絕緣了嗎?

“菠菜無疑是綠葉菜中草酸含量較高, 但並不是說腎結石患者就絕對不可以吃菠菜。 ”劉存東主任指出, 科學適量並不會對增加患腎結石的風險。 理由如下:烹飪菠菜時,

其含有的大部分草酸已經釋出, 用熱水焯最能減少草酸。 人們食用菠菜時不會攝入太多草酸, 還有一部分草酸在消化道中形成草酸鈣而直接排出體外。 草酸鈣不會輕易從腸道逃竄到腎臟再沉澱下來。

醫生強調, 飲食調節說到底還是一個量的控制問題, 沒有風險的前提是在適量的基礎上的, 也就是說, 過量食用菠菜, 仍舊會有危險因素。 草酸鈣結石患者尤其需要注意草酸的攝入, 少吃草酸含量豐富的菠菜。

腎結石飲食傳說二:天天鈣片容易誘發腎結石?

“補鈣預防骨質疏鬆”是中老年人對補鈣樂此不疲的最強大理由。 然而新聞報導中不時有“補鈣能補出腎結石”的案例出席。 補鈣是誘發腎結石的高危因素嗎?

“補鈣補出腎結石的例子有些極端, 正常人適當服用鈣片補充鈣量攝入並無不妥。 ”:“適量地補鈣不會增加結石發生的概率, 甚至對部分人預防結石有利。 但如果去到把鈣片當飯吃的地步, 或許會在一定程度上助長患腎結石的風險。 ”

中老年人補鈣大可不必依賴補鈣的保健品。 據研究發現, 服用補鈣產品或將腎結石的風險提高兩成, 而攝入天然食物中的鈣則會將腎結石的風險降低三分之一左右。 因此富含鈣的食物會是中老年人補鈣更好的選擇, 中老年人可以每天堅持喝牛奶, 多吃乳製品、蝦皮、黃豆、青豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物。 除此以外, 曬太陽和多運動也有利於鈣的吸收和利用。

腎結石飲食傳說三:腎結石患者喝水有硬指標?

喝水太少致尿液過分濃縮, 尿中晶體沉積可能形成腎結石。 現實生活中, 飲水太少是不少人罹患腎結石的高危因素。 “人體排尿的主要作用是排出新陳代謝所產生的水和各種廢物。 這些物質通常以溶液的狀態排出體外, 如果飲水不夠尿液太少的話, 尿液中溶解度較小的草酸鈣、磷酸鈣、尿酸、磷酸鎂銨等物質就會形成結晶, 也就是微小結石。 ”

有專家建議, 腎結石患者每天應鐵定保證喝水2000毫升以上。 醫師則認為:“多飲水不必有硬指標。 每個人對水的需求不一樣, 不是每個人都能承受每天2000毫升的飲水量。 專家建議, 在患者本人能接受的程度內, 儘快多飲水即可。 適量多飲水可增加尿量, 對泌尿系統起到沖洗作用,

甚至可能讓細小結石隨尿液排出體外。 ”

最後還要強調, 我們這裡所說的是多飲水, 非飲料。 把飲料當成白開水來喝反而會增加患腎結石的幾率。

腎結石食療:

1)胡桃仁100g, 大米200g, 加水煮稀粥飲用。

2)向日葵梗心100釐米, 剪成3釐米長的小段, 水煎服, 每日1次, 連服1個月。

3)荸薺莖30g~60g, 煎湯代茶飲。

4)鮮葫蘆搗爛後取其汁, 調以蜂蜜, 每次服半杯, 每日2次。

5)鮮楊桃5個切成塊, 加清水5碗煎至3碗, 沖入蜂蜜飲用。

6)南瓜子20g去殼取仁, 搗爛成泥, 加白糖適量攪拌, 早、晚空腹用溫開水沖服。

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