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豬蹄燉酸菜,吃過一次整個月都忘掉!

常吃的酸菜還能與含有膠原蛋白比較多的豬蹄一起燉, 酸菜以精淡爽口。

豬蹄洗淨冷入鍋, 待燒開後把豬蹄放入沸水中燙會, 然後洗淨。

鍋放油爆香蔥、薑和八角, 然後加入酸菜翻炒, 然後兌水待他燒開。

待加入酸菜水燒開後, 可以放入豬蹄慢火燉, 最好能用砂鍋或者高壓鍋也可以。

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