銀耳， 我們在平時的時候也叫做白木耳或是雪耳， 是一種我們在生活當中會吃到的食物， 大家也知道銀耳是一種菌類， 不但營養豐富， 而且還有好多對人身體有益的成分， 另外對於我們平時的藥用價值也特別的高， 是好多朋友飲食當中的最愛， 銀耳的好處有什麼？通過下面的介紹我們來進行一下簡單的瞭解， 希望對愛吃銀耳的朋友有幫助。
1、白木耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。 銀耳蛋白質中含有17種氨基酸， 人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。 銀耳還含有多種礦物質，
2、白木耳能提高肝臟解毒能力， 起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
3、白木耳富含維生素D， 能防止鈣的流失， 對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素， 它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
4、白木耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
5、白木耳富有天然植物性膠質， 對皮膚有良好保護作用。
6、白木耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動， 減少脂肪吸收， 從而達到減肥的效果。
7、白木耳中的有效成分酸性多糖類物質。
8、白木耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
9、由於白木耳含有大量水分， 吸水後體積膨大十倍， 具有很好的通便作用。
通過上述的介紹， 我們現在知道了吃銀耳的好處有什麼， 平時的時候我們可以把銀耳做成各種各樣的美食， 不但可以涼拌著吃， 而且還可以把銀耳和別的食材進行搭配熬成湯， 在平時我們可以根據自己的口味和愛好來做成各種各樣的美食， 每天吃點就好。
