粥的品種有很多， 肉蝦益母草粥就屬於其中的一種。 不同的就是每種粥的製作方法還有食用後所吸收到的營養成分是不同的。 因為每種粥所製作的過程中運用到的食材是不一樣的使得出來的成品營養成分發生了變化。 其實本質上是沒有區別的， 想要更好的去吸收到食物的營養唯一的方法就是去學習它們的做法。
食物呈現出來的不同做法也是為了滿足更多食用者的要求， 想要方便的食用到這些食物唯一的途徑就是學習這些食物的製作方法。 想要學習製作方法的第一步就是分清楚使用到的食材還有一些注意事項。
主料:大米90g， 蝦仁50g。 益母草30g， 紅米適量。 調料:調和油適量， 魚露適量。
肉蝦益母草粥,健康的養生粥
步驟
1.蝦仁、肉片用油和魚露醃制入味， 益母草洗淨。 2.用清水將紅米進行淘洗乾淨， 然後將它倒進容器裡， 將適量的清水倒進去， 讓它在裡面浸泡八個小時。 3.大米淘洗乾淨與浸泡過的紅米兌一起。 4.將大米， 紅米一起放入高壓鍋裡。 5.熱鍋， 然後下面的步驟就是按照我們日常煮粥的步驟來操作， 時間也是依據平時， 等到米煮成粥為止。 6.高壓鍋排氣後開鍋， 放入肉片和蝦仁煮至食材八成熟。 7.放入益母草同煮至斷生。 8.在最後的時候， 將適量的魚露添加進去進行調味，
益母草的功效與作用:據國內報導近益母草用於腎炎水腫、尿血、便血、牙齦腫痛、乳腺炎、丹毒、癰腫疔瘡均有效。 嫩苗入藥稱童子益母草， 功用同益母草， 並有補血作用。
上面介紹了肉蝦益母草粥的製作方法， 使用到的材料有肉蝦， 還有益母草外加大米等這些食材， 想要學會食物的做法首先就是要去瞭解食物的主要搭配的材料。 清楚的瞭解食材的營養價值， 這樣就可以有效的知道食用成品後得到什麼樣的營養成分。
