胡蘿蔔是我們常見的一種蔬菜， 胡蘿蔔裡面不但含有豐富的維生素和多種微量元素， 而且胡蘿蔔裡面還含有對人體有很大好處的胡蘿蔔素， 我們可以用胡蘿蔔來搭配肉桂做出蛋糕來， 肉桂胡蘿蔔蛋糕不但外觀好看而且還很好吃， 肉桂胡蘿蔔蛋糕有很好的養生功效。
肉桂胡蘿蔔蛋糕的做法簡單， 我們不需要有多高深的廚藝就可以做出肉桂胡蘿蔔蛋糕來， 肉桂胡蘿蔔蛋糕有益肝明目和利膈寬腸等作用， 此外肉桂胡蘿蔔蛋糕還能提高我們的免疫力呢。
主料
100g低粉
2個雞蛋
200g胡蘿蔔
配料
30ml玉米油
1.5g泡打粉
3g肉桂粉
2g鹽
1、益肝明目：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素， 這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A， 進入機體後， 在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用， 其中50%變成維生素A， 有補肝明目的作用， 可治療夜盲症;
2、利膈寬腸：胡蘿蔔含有植物纖維， 吸水性強， 在腸道中體積容易膨脹， 是腸道中的“充盈物質”， 可加強腸道的蠕動， 從而利膈寬腸， 通便防癌;
3、健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質， 有助於細胞增殖與生長， 是機體生長的要素， 對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義;
4、增強免疫功能：胡蘿蔔素轉變成維生素A， 有助於增強機體的免疫軾能， 在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。 胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，
做法
1 胡蘿蔔切小塊打成泥
2 雞蛋打散， 加入玉米油中
3 將蛋液和玉米油攪拌均勻
4 將泡打粉和肉桂粉和食鹽加入低粉中
5 將粉類拌勻， 過篩
6 將粉類和油蛋液混合
7 加入胡蘿蔔泥切拌均勻
8 模具抹油撒低粉
9 將麵糊倒入模具， 8分滿， 烤箱預熱185度， 中層上下火12-15分鐘
上文我們介紹了肉桂胡蘿蔔蛋糕的做法， 肉桂胡蘿蔔蛋糕使用到的食材只是肉桂， 胡蘿蔔而已， 但是肉桂胡蘿蔔蛋糕卻可以起到很好的養生功效和保健的作用， 上文詳細介紹了肉桂胡蘿蔔蛋糕的做法， 大家應該已經掌握了吧。
