肝臟對於我們人體來說是非常重要的， 因為肝臟承擔這我們人體很多器官的工作的。 對於這一點， 大部分人還是知道的， 但是在現實中還是有很多人平時生活中不注意， 從而導致自己的肝臟受損， 患上一些肝臟方面的疾病， 這時候他們才會知道藥養肝護肝了。 其實關於養肝護肝的工作是要在平時就開始的。
養肝護肝的方法有很多， 飲食就是其中最常見的一種， 也是最貼近人們平時生活的一種。 有很多食物都是可以起到一定的養肝護肝的作用和效果的， 所以不管是我們的肝臟不好的人還是一般的常人都要注意到這一點。
養肝護肝的食物
1、草莓。
對於肝火旺盛的人來說， 草莓既能養肝， 又是去肝火的高手。 從中醫角度講， 草莓性涼、偏酸甜， 能養肝護肝， 又因紅色入心， 可去心火。
此外草莓是典型的漿果， 維生素C的含量豐富， 有助於人體吸收鐵質， 使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量， 以保持腦細胞的活躍， 幫助提神醒腦。
2、柑橘。
富含vc， 有助肝臟解毒但不可多食， 多食易上火， 空腹食用傷胃。
3、梨。
梨的營養豐富， 能保護肝臟， 幫助消化， 所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
4、李。
含一種黃素甙， 為干擾素誘導物， 同時， 中醫認為李清熱生津瀉肝利水，
5、番茄。
富含vc、番茄紅素。 肝功不正常者可常吃番茄鴨蛋湯， 有滋陰功效， 可作為肝炎患者的日常膳食。
6、大棗。
有安五臟補血之功， 鮮棗富含vc。 可常食。
7、王漿、蜂蜜。
按1：5的比例加起來用最好， 單用也可， 保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量。
8、香蕉。
性涼有滋陰之功， 據說肝炎患者每天一支可防肝硬化。
9、綠豆。
可以增強肝臟解毒功能。
10、枸杞。
為滋補肝腎佳品， 可煮粥做菜泡茶等。
11、苦瓜。
生食性寒用以去火， 熟食養肝， 苦瓜炒蛋不可多食， 性寒傷胃。
12、獼猴桃。
富含vc， 又補肝護肝之功， 可用作肝炎的輔助治療。
13、鴨子。
鴨子性涼有滋陰功效， 肝炎者一般陰虛內熱， 所以有記載說肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。
14、甲魚。
滋陰清熱軟堅散結， 肝炎肝硬化患者的膳食， 鱉甲可用砂炒後醋淬研磨用， 但脂肪含量高， 急肝不可用。 不可用死魚， 會產生有毒組胺。
上面文章介紹的這些食物， 就是可以起到一定的養肝護肝功效的食物， 相信通過上面的瞭解， 很多人應該也就明白瞭解了。 其實對於大家來說， 平時最好是能夠經常吃些上述的食物的， 因為養肝護肝重在平時， 而不是等待身體有病的時候再來養肝護肝的， 臨時抱佛腳是沒有用的。
