泥鰍是常見的魚類， 其富含蛋白質、維生素和礦物質等， 具有很好的藥用功效， 尤其對於男人來說， 泥鰍還有補腎生精的好處。
泥鰍具有很高的營養價值， 其礦物質含量高， 而脂肪含量少。 不經如此， 男人吃泥鰍有很多功效， 其中最主要的是泥鰍的補腎功效。
男人吃泥鰍的好處
1.補腎生精
泥鰍中含有一種特有的氨基酸， 具有促進精子形成的作用， 成年男子常食泥鰍有養腎生精、滋補強身之效， 對調節性功能有較好的幫助。
2.保護血管
泥鰍中含有尼克酸， 能夠擴張血管， 降低血液中膽固醇和甘油三酯濃度，
3.補鈣壯骨
泥鰍富含微量元素鈣和磷， 經常食用泥鰍可預防小兒軟骨病、佝僂病及老年性骨折、骨質疏鬆症等。 將泥鰍烹製成湯， 可以更好地吸收鈣質。
4.補血補鐵
泥鰍富含多種蛋白質和微量元素鐵， 對貧血患者十分有益。
泥鰍補腎的吃法
幹煸泥鰍
原料：鮮泥鰍片、蒜苗、郫縣豆瓣、料酒、精鹽、味精、醬油、醋、幹辣椒、花椒粉、薑、黃瓜、洋蔥、蒜。
做法：
1.將鰍魚片洗淨， 蒜苗、洋蔥、黃瓜改刀成節片， 郫縣豆瓣剁細待用。
2.炒鍋洗淨置於火上， 放適量沙拉油燒至八成熱時， 放入鰍魚片煸幹水分， 下郫縣豆瓣、幹辣椒、料酒炒至色紅， 下蒜苗、薑絲、蒜片炒香，
泥鰍豆腐白菜湯
原料：泥鰍500克、豆腐適量、白菜葉適量、鹽、料酒、醋、油、蔥、薑、蒜、鹽。
做法：
1.泥鰍放入帶蓋的桶中， 加鹽、料酒、醋， 蓋上蓋子， 約1小時左右， 泥鰍就死去了， 將其放在盆中去掉頭及內臟， 沖洗乾淨， 放入鍋中， 加清水， 大火煮2分鐘， 撈出備用、
2.取豆腐適量， 切成4×4釐米見方， 0.5釐米厚的塊， 蘸蛋清後， 先在油裡煎至焦黃， 再加入蔥、薑、蒜和適量鹽， 炒出香味後， 加入適量水， 大火燒開， 改小火， 等湯汁變白後， 加入白菜葉適量， 同時將煮好的泥鰍放入， 燉熟後即可。
溫馨提醒：兒童、老人、孕婦、哺乳期婦女、青壯年男子、營養不良、病後體虛、貧血、浮腫、腳氣、神經炎患者宜食用泥鰍來調養身體。
