馬鈴薯榨汁能喝嗎

馬鈴薯也就是人們口中的土豆， 對於大部分人來說應該都是吃過土豆的。 在大家的生活中， 馬鈴薯是廣泛存在的， 很多家庭也是會經常吃到馬鈴薯的。 關於馬鈴薯的吃法有很多， 一般人通常是紅燒著或者炒著吃的， 當然很多店裡也會把馬鈴薯炸成薯條來賣的。 其實馬鈴薯還可以榨汁的， 那麼。 馬鈴薯榨汁能喝嗎?

對於上述的這個問題， 相信很多人都是不瞭解的， 因為在大部分人的日常生活裡面是沒有見過以及喝過馬鈴薯汁的。 其實說句實話， 在常人的日常飲食方面， 一般都是不會把馬鈴薯榨汁的。

針對這個現象， 下面就來仔細說說馬鈴薯榨汁是否可以飲用這個問題。

馬鈴薯榨汁不可以生吃， 原因如下：

1、富含澱粉的蔬菜(如土豆、芋艿、山藥等)必須熟吃， 不然澱粉粒不破裂， 人體無法消化;2、含有某些有害物質的蔬菜， 如一些豆類蔬菜的籽粒和土豆的薯塊中， 含有一種叫做凝集素的有毒蛋白質， 可使人體血液中紅血球凝集起來， 人食入後， 會引起噁心、嘔吐、腹瀉， 嚴重時可致死。 燒熟煮透後， 有毒蛋白質就會失去毒性， 可以放心食用。

另外， 近日有消息稱， 美國科學家經過長期研究發現， 人們常用的蔬菜中， 譬如番茄、土豆、茄子和花菜等， 都含有微量的尼古丁。 這些蔬菜如果未加烹飪而生吃， 可能對人體有害， 如同被動吸煙。

其實， 這根本不是什麼最新發現， 此項研究報告最早出現在1993年8月的一本醫學期刊上， 後來由於很多專家紛紛質疑該項研究的結果， 關於“生吃蔬菜是否會有尼古丁危害”也沒有作進一步的研究。 不過專家們的一致意見是：生吃一些蔬菜， 人體攝入的尼古丁含量實在太“微不足道”， 不會引起醫學上的反應， 更不會危害健康。 這個原因我們可以不考慮如果考慮他我們就沒的吃了。

通過上文的詳細介紹， 我們也就知道了， 馬鈴薯榨汁生的是不可以吃的。 換言之， 馬鈴薯榨汁煮熟了之後其實是可以喝的， 只不過其味道並不是所有人都喜歡的。 馬鈴薯是我們常見的一種蔬菜， 其含有豐富的澱粉以及碳水化合物， 所以在平時大家可以適當地吃點馬鈴薯的，

當然有興趣的人還可以用馬鈴薯榨汁來喝的。