製作柚子茶的用料有：1、柚子；2、冰糖；3、蜂蜜（槐花蜜最好）；4、食用鹽 做法： 1、柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右， 柚子為了看上去美觀通常都會在表皮封一層蠟， 所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉， 這樣做是為了使表皮更加乾淨！柚子皮在製作過程中也是非常重要的。
2、將柚子皮剝開刮去裡面的白瓤， 最好用刀子慢慢的刮， 越薄越好。 這樣做是為了減輕苦味。
3、刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲， 越細越好！！這樣是為了保證成品的口感。
4、柚子瓤去掉外層薄膜和籽，
5、做好準備工作就可以上鍋煮了， 首先放入適量冰糖， 熬化後放入切好的柚子皮煮大約10分鐘， 讓它充分吸收冰糖水的甜味。
6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了
7、熬阿熬~~慢慢由大火轉至小火。 咕嘟咕嘟~
許多人沒事的時候喝點蜂蜜柚子茶， 口感獨特、營養豐富、酸甜可口的柚子茶深受人們的喜愛。 此外， 柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類， 不僅有助肝、胃， 肺等機能， 而且還有清熱去火， 止咳化痰的功效。 由於加入了天然蜂蜜更加增加了人體所需的微量元素， 具有養顏美容、減肥瘦身、幫助消化的功效。
