明天就是五一假期了，
再過半個小時高速就可以免費了，
估計這一會高速路上下口都已經排滿了車輛。
小編為了不給大家添堵， 就老老實實的呆在家了。 如果你也和我一樣， 不打算出門的話， 不如這幾天就在家好好休息一下， 做一些美食犒勞一下自己。
今天小編為大家推薦的這款美食就是土豆餅， 雖然名字很土， 不怎麼高大上， 但是絲毫不影響它好吃的存在， 廢話不多說， 備料開工吧。
食材：
土豆、豬肉、雞蛋、蔥、薑、料酒、生抽、糖、油、鹽、麵包糠
做法：
1、土豆洗淨去皮， 切成小塊。
2、蒸鍋中倒入適量的水， 將土豆放入鍋中蒸熟，
3、豬肉洗淨， 瀝幹水後剁成肉末， 加入蔥、薑、料酒拌勻， 醃制15分鐘。
4、熱鍋倒入適量油， 中大火燒至7成熱， 倒入豬肉末翻炒。
5、肉變白後， 倒入生抽和糖調味。
6、把肉末撈出， 和土豆泥混合， 加入鹽拌勻。
7、雞蛋攪散， 取適量的土豆肉泥， 壓成餅胚， 放入蛋液中。
8、再將餅上裹上麵包糠。
9、鍋中倒入油， 油6成熱， 將餅放入油中炸。
10、炸至餅金黃即可。
可樂餅炸好的5分鐘口感是最好的， 最好要趁熱吃， 若是放了一段時間後， 放微波爐裡熱一下就可以， 不要複炸。 新手做可以做小一點做厚一點， 裹蛋液和麵包糠會更容易。 炸好後端上桌， 蘸上番茄醬吃， 美味翻倍， 一大盤一會就吃光了， 孩子吃得停不下來， 天天都想讓我做來吃。 友情提示，
