番茄是非常好的食物， 吃番茄還具有減肥的功效， 但是這裡提醒大家， 千萬別在空腹的時候吃番茄， 這樣吃不僅沒有好處， 反而容易傷害到脾胃， 所以今後不能再這麼吃了。
1、很多人喜歡空腹吃番茄， 尤其是減肥的人。 專家提醒， 空腹吃番茄沒有減肥的作用， 反而容易傷胃， 誘發胃腸道疾病。
2、番茄中含有大量的膠質、果質、棉膠酚等成分， 這些物質很容易與胃酸發生化學反應， 凝結成不溶性的塊狀物質， 這些塊狀物質有可能把胃的出口堵住， 使胃內的壓力升高， 引起胃擴張， 甚至產生劇烈的疼痛。 因此，
3、空腹時， 帶皮生吃番茄會讓胃很“受傷”。 番茄中含有較多的鞣酸及果膠， 空腹時， 它們會在胃酸作用下形成大小不等的硬塊， 如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸， 就會滯留在胃中形成胃結石。 小的胃結石最初像杏核一樣大， 之後會愈積愈大。 如果胃結石無法自然排出， 就會造成消化道梗阻， 出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐， 甚至嘔血等症狀。
4、此外， 由於番茄中的鞣酸絕大多數集中在皮上， 在番茄脫澀時， 不可能將其中的鞣酸全部脫盡， 因此連皮一起吃更易形成結石。 胃結石形成的速度與番茄的進食量、胃酸分泌量和胃蠕動等因素有關， 因此相比偶爾吃一點的人， 那些經常帶皮生吃， 且常空腹吃的人， 得胃結石的幾率要遠遠高於其他人。
5、另外， 人體在空腹時應該進食一些容易消化、營養豐富的流質食物， 而番茄屬單—營養， 只含有維生素、纖維素和水分等， 空腹食用不僅妨礙胃的吸收， 也不能滿足機體生理需求。 所以， 番茄不宜空腹吃。
6、特別是有胃腸道疾病、脾胃虛弱者不宜空腹吃生番茄， 以免誘發胃腸道疾病。 空腹吃生番茄， 其中的有機酸和胃酸結合， 會刺激人的腸胃， 導致急慢性胃腸炎發作、胃脹、胃痛等。 因此， 消化不良、脾胃虛弱、本身就有胃腸疾病的人， 都不宜空腹吃生番茄。
