海螺煮多久能熟

海螺煮多久能熟？

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普遍認為口感最好的時候是10-15分鐘。

做事比較認真的朋友可能很想要知道煮制時間具體要幾分幾秒， 但是大海螺大小不同， 品類不同殼的厚度就會不同， 所以煮大海螺沒有一個準確的時間說究竟什麼時候撈出來， 既然我們無法觀察到大海螺在鍋裡的狀態， 那我們只好通過經驗來判斷。 煮的時間可以由長至短， 比如這次老了， 下次就少煮兩分鐘， 慢慢總結經驗， 下次就能煮得更好。

小貼士：

1、海螺肉除了用來爆炒之外， 其實還有很多種吃法， 既能品出螺肉鮮香，

2、吃海螺方式不當可引起人類食物中毒， 這是流行病學調查研究早已確認的， 前兩年也發生過吃海螺中毒的事件。 因此， 海螺雖好吃， 但食用方法一定要注意;

3、首先， 在煮之前， 海螺的“頭”一定要去掉。 因為海螺引起食物中毒的原因不在於它的肉， 而是腦神經分泌的物質， 所以只要在烹製過程中把海螺的頭部去掉就可以了;

4、其次就是少量食用， 尤其是寒性體質的人， 更不宜多吃。 但假如因吃海螺發生了食物中毒也不必驚慌， 嚴重的可到醫院進行對症治療， 輕微的不必治療休息兩天就可以了， 一般不會遺留什麼後遺症。