山楂也叫山裡紅， 是日常生活中比較常見的食材， 味酸， 具有促進消化的功效， 因此很多人都喜歡用它來泡水喝。 可是喝山楂水到底有哪些好處呢?大多數人對此卻並不是十分瞭解。 其實喝山楂水對於人體的健康是有7大好處的， 第一大好處就是有催生的功效， 並且能促進產後子宮恢復。
一、喝山楂水的好處
1.促進子宮的復原
山楂對子宮有收縮作用， 在孕婦臨產時有催生之效， 並能促進產後子宮復原。
2.開胃
開胃消食， 特別對消肉食積滯作用更好， 很多助消化的藥中都採用了山楂。
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，
4.可治療腹瀉
山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
5.降血脂
防治心血管疾病， 降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。
6.抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成， 能增強機體的免疫力， 有防衰老、抗癌的作用。
7.防治心腦血管疾病
現代醫學研究發現， 山楂中含有一種名字叫做黃酮類的有效物質， 這種物質能夠很好的防治心腦血管疾病。
這種物質在進入身體之後能夠很好的擴張血管大小， 這樣血管的活力獲得很好的改善， 血流量也大量的增加， 這樣血壓以及膽固醇的值就會下降， 這樣身體自然而然就更加的強壯。
二、山楂的營養價值
1.山楂含有較高的熱量， 含有大量的胡蘿蔔素、鈣質、碳水化合物、山楂酸、果膠等。
2.山楂中維生素的含量極高， 僅次於紅棗和獼猴桃， 此外胡蘿蔔素和鈣的含量較高。
3.山楂葉中含有黃酮類化合物， 為果實含量的20倍。
三、山楂的選購
1.在選購山楂時最好挑選果形整齊端正， 無畸形， 果實個大且均勻， 果皮新鮮紅豔、有光澤、無皺縮， 沒有幹疤蟲眼或外傷， 並具有清新的酸甜滋味的優質品。
2.皮色青暗、沒有光澤， 表面皺縮、有蟲眼、幹疤或破皮， 果肉幹硬或散軟， 說明該山楂品質差， 儘量不要購買。
山楂的存儲
洗乾淨了， 用保險袋密封起來， 最好能把裡面的空氣全都擠出去， 然後放到冰箱的冷凍倉裡。
