扁桃體發炎是咽喉部位出現的病症， 在青少年中很常見， 而且春秋季節是這一疾病的高發季節， 會出現高熱， 咽痛， 和寒戰的症狀， 為了儘快的康復可以採取中醫食療方法調理。
1、膨大海組成：膨大海4～6枚， 冰糖適量。 制法：將膨大海洗淨， 放人碗內， 加入冰糖調味沖入沸水。
用法：每日l劑， 分2次飲用， 一般2～3日即顯效。
2、涼拌黃瓜功效：清熱解毒， 利水消腫， 適用於扁桃體炎。 配料：黃瓜250克、蝦米、香菜各少許， 醬油、香油、醋、味精各適量。 製作：黃瓜洗乾淨後用， 切成細絲， 放入盤中;香菜切成段， 蝦米用開水泡發， 與黃瓜同放盤中;加入調料拌勻。
用法：佐餐食。
3、蔥蛋功效：清熱利咽， 適用於急性扁桃體炎。 配料：鴨蛋2個、飴糖15克、蔥白4根。
製作：鴨蛋去蛋黃留蛋清， 備用;蔥白、飴糖用水2茶杯煎煮1～2沸， 撈出蔥白不用， 湯倒入碗中， 加入鴨蛋清， 攪勻。 用法：分3次溫服。
4、橄欖粥功效：清熱， 解毒， 消腫。 配料：蘿蔔100克、橄欖5個、蒲公英少許， 大米50克。
製作：蘿蔔、橄欖、蒲公英一同搗碎， 裝入紗布袋， 加水適量;大火煮20分鐘後撈去紗布袋， 放入大米， 加溫開水適量， 共煮成稀粥。 用法：早餐食。
5、連銀大柴姜湯功效：解表攻裡， 適用於急性扁桃體炎。 配料：柴胡、生薑各15克， 連翹、銀花、大黃、萸芩、芍藥、枳實、半夏各9克、大黃6克、大棗5個。
製作：上述各味加水適量， 共煎服。 用法：每日1劑， 每日2～3次。
6、蘿蔔100克、橄欖50克、蒲公英15克， 共搗碎，
7、白蘿蔔250克、青果5克(打碎)和金銀花20克， 共裝入紗布袋內， 與蘿蔔煮湯， 加食鹽、味精適量， 調味服食。 每日2次。
8、蒲公英50克， 裝入紗布袋內， 加水適量， 煎30分鐘後， 取汁與大米100克同煮成粥。 每日服食2～3次。
9、絲瓜250克(切片)、香油10克、生蒜6枚(切片)、青黛6克、食鹽3克， 炒成菜肴， 隨主食吃。
