一把鹽， 我們吃了幾千年， 遠古時期人類就用鹽當做調味品。 如今， 八大菜系， 上千種菜品， 無論哪個菜少了鹽， 都不會好吃。 但凡事都有度， 現在人們很多疾病都是吃“鹽”導致的！如高血壓、動脈硬化、血管變薄變脆都是吃鹽太多， 千萬別再醃制您的血管了！
一把鹽吃出了9種病
1. 高血壓
如今， 我們身邊這麼多高血壓的人， 可以說大多都和吃鹽太多有關！食鹽中的鈉離子攝入過多會引起腎上腺和腦組織釋放一種因數， 這種因數會使血壓升高。 血壓升高是導致心血管疾病的主要原因， 大約49%的心臟病的主要病因是高血壓。
2. 中風
研究發現， 每天的食鹽攝入量超過4克（以鈉的量計算）， 中風的幾率明顯高於每天吃食鹽少於1.5克的人。 而且， 每天食鹽攝入每增加0.5克， 中風的風險就增加17%。
3. 冠心病
同樣， 食鹽攝入量與冠心病也有很大的關係。 研究人員對2436名芬蘭人進行了鈉含量測定， 結果發現， 當每天的食鹽攝入增加6克， 因得冠心病死亡的人數增加了56%， 得心臟病死亡的患者增加36%。
4. 胃癌
1999年開始， 美國癌症協會對40000多名40-59歲的中年人進行了長達11年的膳食調查發現， 食鹽攝入過多， 伴隨著較高的胃癌發生率。
這是因為鹽分過大的食物會降低胃中保護性黏液的粘度， 使它對胃壁的保護作用下降， 食物中的各種有害因素更容易作用於胃壁， 因而會促進胃癌的發生。
5. 血管變薄變脆
鹽吃多了會引起高血壓， 同時還會使血漿膽固醇升高， 促使我們的血管變薄、變脆， 這就是非常可怕的——動脈粥樣硬化。 如果心臟血管動脈硬化， 那就會導致心肌梗死、冠心病的出現。 如果是腦血管變脆、變薄， 就會出現腦溢血、腦梗等。
6. 骨頭變脆
食鹽吃得多， 會導致我們體內鈣大量流失， 這就會導致“骨頭變脆”， 即骨質疏鬆。 這是因為食鹽中的鈉離子和人體中的鈣代謝是有聯繫的， 當鈉離子從人體排出時， 還會攜帶一部分的鈣離子。 因此， 導致鈣流失， 骨頭變脆。
7. 心臟衰竭
長期吃鹽太多也會導致心臟的衰竭。 目前一項發表在美國《心衰》雜誌的研究發現， 食鹽是導致心衰的危險因素。 因此， 想要心臟永葆年輕就要合理控制食鹽攝入。
8. 損傷腎臟
當我們食鹽吃得太多， 就會導致體內滲透壓增高， 所以， 多餘的鈉就要從腎臟排出， 加大腎臟負擔， 損傷腎臟。 同時， 鹽在排出的過程中會帶走鈣， 使得尿鈣水準升高， 增加腎結石的風險。
9. 損傷大腦
鹽吃多了還會損傷大腦， 引起頭痛。 很多人都曾有這樣的經驗， 吃了一頓豐盛的濃味大餐之後， 就容易發生頭疼的情況。
