藕粉的原料就是藕， 我們可以用藕做出藕粉來， 藕粉可是非常好的養生食品， 常吃藕粉可以起到很好的功效和作用， 藕粉有非常高的營養價值和食療價值， 藕粉含有豐富的鐵元素和多種維生素。
藕粉有很好的功效和作用， 常吃藕粉不但可以補充我們人體需要的多種微量元素， 而且藕粉有補血的功效， 非常適合婦女食用。 藕粉還有健脾胃的好處。
1、白糖煮藕粉
每次用藕粉30-50克， 白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食。 可生津止渴， 清熱除煩和醒酒。
2、銀耳藕粉湯
銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量， 將銀耳泡發後加適量冰糖燉爛，
功效：預防子宮肌瘤， 有清熱潤燥止血的功效。 適宜月經量多， 血色鮮紅者。
3、藕粉粥可潤發養顏
[組成]藕粉25克， 白米25克(或麥片亦可)， 白糖適量。 [制法與用法]先煮米做如常法， 將熟放入藕粉調勻， 加糖食之。 或水煮麥片數沸， 即將藕粉打糊調入和勻， 加糖， 晨起食之。 [功效與應用]固精氣， 烏鬚髮， 潤膚養顏， 補益心脾， 凡因心脾不足而引起的失眠、多夢、心煩、口渴、乏力等症， 均可作輔食。 注：藕偏寒， 可治失血， 發枯黃， 分杈等症， 亦有益胃補心， 滋陰養顏， 安神等功效。
4、蘋果藕粉
配料：藕粉200克， 蘋果300克。
制法：把把藕粉和水調勻， 蘋果切成細末。 把藕粉入鍋， 用微火熬煮， 熬到透明時加入蘋果末， 稍煮即可。
食用：當點心食用， 用量自願。
功效：健脾開胃、益氣補血;對貧血、慢性胃炎有療效。
5、自製藕粉粥
原料：葡萄乾、熟芝麻、山楂、花生碎等
方法：首先用95度的開水將藕粉沖好
再將準備好的葡萄乾等加入藕粉中， 慢慢攪拌即可
優點：使藕粉的口感更佳
純藕粉是一種傳世養生食品， 富含微量元素鐵Fe和維生素B12等養血因數， 主功效為養血， 尤宜女性食用。
