黃瓜， 能吃能用能敷臉， 而且價格美麗， 一直以來都是女人減肥美容的必備品。 但是很多人不知道， 吃黃瓜也有禁忌。
黃瓜味甘， 甜、性涼、苦、無毒， 入脾、胃、大腸;具有除熱， 利水利尿， 清熱解毒的功效;主治煩渴， 咽喉腫痛， 火眼， 火燙傷。 還有減肥功效。
很多人並沒有發現， 花生和黃瓜在一起食用有什麼不好， 反而覺得這兩種食物就是“天鮮配”， 然而不知道經常食用花生和黃瓜搭配的食物對於人們的健康會有嚴重的損害， 這是為啥?
黃瓜的性味甘寒， 而花生中所含的油脂比較多。 因此當性寒的黃瓜和油脂較多的花生搭配在一起的時候，
黃瓜也不能和菠菜一起吃， 雖然黃瓜和菠菜一起食用， 短時間表現不出什麼具體的危害， 但是久而久之便會降低人體對維生素C的吸收， 這對人們的健康而言危害是很大的。
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝， 故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充饑， 血糖非但不會升高， 甚至會降低。 黃瓜中所含的丙醇二酸， 可抑制糖類物質轉變為脂肪。 此外， 黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用， 能強身健體。
夏天黃瓜最好的吃法，
準備材料：黃瓜、蒜瓣、香菜、生抽、醋、鹽、白糖、香油、芝麻、老乾媽。
具體做法：
1、黃瓜稍稍去皮， 刮下就好， 切成段刀拍， 拍好放到盆裡。
2、黃瓜放適量鹽晃勻， 醃制下.這個時候剝好蒜瓣.一樣用刀拍下稍稍剁下。
3、香菜切段,黃瓜醃制的差不多了濾水， 濾好出水的黃瓜放蒜粒、加香油、加醋、加老乾媽、加白糖、一點點生抽。
4、然後放入香菜拌勻， 晃下盆就好基本上,加芝麻拌勻即可。
小貼士：黃瓜去皮的時候用刮的， 去下刺就好， 不要把綠皮全去了， 帶皮好看 ；先醃制黃瓜， 出水， 去掉， 這一步鹽多放點稍稍， 這樣之後拌的時候就不用放鹽了。
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