很多人用紫菜基本上都是用來煲湯，
但其實紫菜的做法遠不止這些哦，
今天我們再來新學幾種紫菜的做法。
土豆泥紫菜卷
做法：
1、土豆去皮切塊放蒸鍋中蒸熟
2、雞蛋放鍋中煮熟
3、胡蘿蔔去皮後切小粒， 剝好豌豆
4、蒸熟的土豆壓成泥
5、雞蛋煮熟後去殼對半切開挖出雞黃
6、鍋中燒開水， 加點鹽， 放豌豆和胡蘿蔔粒焯熟撈出放碗中
7、將胡蘿蔔、豌豆、蛋黃、土豆泥裝一個大點的碗中
8、加入鹽、美極鮮、胡椒粉、香油攪拌均勻
9、紫菜切成3CM寬的紫菜條
10、套上一次性手套， 將攪拌好的土豆泥搓成圓柱狀
11、案板上輔上紫菜，
蠔油西蘭花蘋果樹
做法：
1、西蘭花洗淨摘小朵。
2、鍋里加少許鹽將西蘭花焯水。
3、櫻桃小蘿蔔對半切開。
4、將焯好的西蘭花和櫻桃蘿蔔放入少許蠔油拌勻。
5、醃制片刻至入味。
6、將紫菜泡發拌入少許蠔油。
7、將紫菜擺成樹幹形狀。
8、西蘭花擺在合適位置做樹葉。
9、放上櫻桃蘿蔔裝飾即可
紫菜卷
做法：
1、豬肉和蝦肉剁成肉餡
2、薑剁末， 香菜和蔥切末， 兩種肉餡混入薑末、香菜末、蔥末， 調入鹽、雞精、胡椒粉、芝麻油、玉米澱粉
3、用筷子順一個方向攪拌上勁， 將拌好的肉餡分成兩份備用
4、壽司簾上鋪一張紫菜， 均勻鋪上一份肉餡
5、由下往上卷起紫菜， 整理成圓柱， 蒸鍋蒸十分鐘， 取出切件即可
紫菜蝦米雞蛋餅
做法：
1、蝦米和紫菜清洗乾淨後切碎裝碗裡。
2、加進麵粉， 雞蛋和適量水， 並加小許鹽， 米酒， 拌成糊。
3、熱鍋放油， 一勺勺的放鍋裡煎。
4、煎至兩面稍為變焦黃即可。
滑紫菜
做法：
1、鍋中加入適量油， 放入薑絲、紅椒絲、蔥白段， 中小火煸出香味。
2、紫菜過緩水沖去灰塵。
3、放入鍋中， 並調入少許鹽。
4、煮開馬上出鍋。
