孕婦的飲食是非常關鍵的， 在大量補充營養的同時還要保證寶寶的健康。 下面跟著小編一起來瞭解榆錢吧。
榆錢的營養也是很豐富的， 富含各種維生素和微量元素， 也沒打農藥也沒加化肥， 純綠色食品。 孕婦應該是能吃榆錢的哦， 但是不要過量吃。
孕婦的飲食絕對是不能夠忽略的一件事情， 因為在這個時候孕婦需要補充大量的營養物質保證胎兒的一個成長需要， 但是如果你吃不對食物的話那麼就容易帶來更多不利的傷害， 危害到胎兒的健康。
健胃。 榆錢果實中含有煙酸、抗壞血酸等酸性物質。
安神。 榆錢果實中含有大量水分、煙酸、抗壞血酸及無機鹽等， 其中鈣、磷含量較為豐富， 有清熱安神之效， 可治療神經衰弱、失眠。
殺蟲消腫。 榆錢果實中的煙酸、種子油有清熱解毒， 殺蟲消腫的作用， 可殺多種人體寄生蟲， 同時， 榆錢還可通過利小便而消腫。
止咳化痰。 榆錢味辛入肺經， 能清肺熱， 降肺氣， 榆錢種子油有潤肺止咳化痰之功， 故可用於治療咳嗽痰稠之病症。
一是生吃。 將剛采下來的榆錢洗淨， 加入白糖， 味道鮮嫩脆甜， 別具風味。 若喜吃鹹食， 可放入鹽、醬油、香醋、辣椒油、蔥花、芫荽等作料。
二是煮粥。 將蔥花或蒜苗炒後加水燒開， 用大米或小米煮粥， 米將熟時放入洗淨的榆錢繼續煮5~8分鐘，
三是籠蒸。 先將榆錢洗淨， 拌以玉米麵或白麵做成窩頭， 然後上籠蒸半小時即可起鍋。 或將洗淨的榆錢拌上麵粉， 攪拌均勻， 直接上籠蒸熟， 再放入調料。
四是做餡。 將榆錢洗淨、切碎， 加蝦仁、肉或雞蛋調勻後， 包水餃， 蒸包子， 卷煎餅都可以， 味道清鮮爽口。
