美食就是一個城市的故事， 每一種美食的認可就是大家對這個的城市的認可， 所以大家都愛吃美食， 今天帶大家認識的是美食背後的故事， 每一個細節都會體現出美食由於時間的發展而不斷的變化。 美食， 貴的有山珍海味， 便宜的有街邊小吃。 其實美食是不分貴賤的， 只要是自己喜歡的， 都可以稱之為美食。 美食吃前有期待、吃後有回味， 已不僅僅是簡單的味覺感受， 更是一種精神享受。 世界各地美食文化博大精深， 營養物質各不相同。
食材自選（這個完全是根據自己的口味來定的， 下面的步驟可以是一樣的）
麻辣香鍋的做法
蓮藕去皮切薄片水開放入煮10分鐘。
菜花分成小塊水開放入煮5分鐘。
萵筍去皮切片。
芹菜去葉子切段。
蒜苗切段。
幹木耳泡軟後分成合適的大小。
蔥斜切成薄片，
薑切片，
蒜拍碎。
香菜洗乾淨切兩段。
土豆去皮切薄片，
平底鍋兩面煎金黃。
瘦肉切片加生抽，
油，
生粉醃制。
（瘦肉可以換成肥牛，
牛肉之類的。
）
午餐肉切片，
兩面煎香。
蝦洗乾淨減去半個頭，
須，
觸角，
尾巴。
半煎炸，
撒少許鹽，
至蝦肉和殼微微脫離。
（這一路都不用洗鍋了，
一路做下來）
處理好的全部材料。 喜歡放什麼就放什麼。 只要注意有些要提前處理一下。
炒底料：鍋熱入油，
加入生抽， 糖， 料酒， 十三香調味， 加入瘦肉炒到半熟。 加入提前處理好的全部材料炒勻， 味道不足的再自行添加。 小火慢炒10分鐘左右， 更入味。 出鍋前加剩下的香菜葉子。 也可以電磁爐邊加熱邊吃。 無敵下飯呀。
小貼士
腐竹/黃瓜/豆干/金針菇/豆芽/肥牛/肉丸.....等等等等，
自己喜歡都可以加。
各種材料是喜歡的就多放，
不喜歡的就少放。
怎麼樣？你學會了嗎？你想學習關於哪方面的美食呢？一起在評論下方留言評論吧！小編會根據大家的喜好來寫美食攻略
哦~廚房的秘密， 專注於為您提供最優質的美食攻略， 願你品味更多美食， 享受更多健康！
