中學時期是生長發育的高峰階段， 對能量與營養素的需求遠高於成年人。 同時中學階段學業負擔加重， 自我期望及父母期望的增加促使中學生常處於亞健康狀態。 中醫很早就認識到食物不僅能提供營養， 而且還能療疾祛病。 《醫學衷中參西錄》中曾指出：“食物病人服之， 不但療病， 並可充饑；不但充饑， 更可適口， 用之對症， 病自漸愈， 即不對症， 亦無他患。 ”在臨床上採取針對性藥膳來調整中學生的亞健康狀態， 宣導健康生活方式， 樹立食療養生理念， 對中學生身心健康的發展有著非常重要的意義。
專家針對經常困擾中學生的肥胖證、青春期痤瘡、近視等病症推薦了幾款常用藥膳：
肥胖症藥膳
當代中學生普遍存在的不良的飲食習慣表現為飲食無規律， 食無節制；吃零食過多等導致肥胖症的發生， 由於挑食、偏食造成營養素不均衡， 使身體進入亞健康狀態。 在食療調理上以祛濕化痰、理氣活血化瘀、清熱瀉實為基本施膳原則， 尤其是祛濕化痰貫穿於本病治療過程的始終。
八寶豆腐羹 嫩豆腐250克， 蝦仁、雞肉、火腿、蓴菜、香菇、瓜子、松子各40克， 食用香蔥、味精、醬油、鹽、濃雞湯等各適量。 把豆腐、火腿、蝦仁、雞肉等切成小丁；炒鍋上火， 待油熱後， 把各種炒熟後放入雞湯， 再加各種調料燴成羹狀即成。
功效：益氣補虛， 減肥美容。
茯苓豆腐 茯苓粉30克，
功效：健脾化濕， 消食減肥。 適用於痰濕停聚， 濁氣不化所致的形體肥胖。
荷葉減肥茶 荷葉60克， 生山楂10克， 生薏苡仁10克， 橘皮5克。 將鮮嫩荷葉洗淨曬乾， 研為細末；其餘各藥亦曬乾研為細末，
功效：理氣行水， 化食導滯， 降脂減肥。 適用於痰氣交阻、脾不健運所致的脂肪堆積， 形體肥胖之證。
青春期痤瘡藥膳
痤瘡是與性腺、內分泌功能失調有關的毛囊、皮脂腺慢性炎症性皮膚病。 多發生于青年男女顏面、胸、背等處。 痤瘡的發生與過食膏粱厚味辛辣之品有關。 在食療調理上以清血熱、肺熱、胃熱為施膳原則。
雪梨檸檬飲 雪梨150克， 檸檬1/5個， 番茄1個（150克）。 將上三味同搗爛絞汁。 隨時可飲。 每日1次， 連服7~10日為1個療程。
功效：清熱降火， 澗肺化痰。
涼血五花膏 銀花10克， 槐花10克， 雞冠花10克， 月季花10克， 玫瑰花10克，
功效：清熱涼血。
枇杷薏苡南沙參粥 鮮枇杷果60克， 薏苡仁100克， 枇杷葉15克， 南沙參15克。 將枇杷葉、南沙參洗淨切碎後， 放大鍋中， 加適量水， 煎煮至水沸後10～15分鐘， 撈取渣， 將薏苡仁淘洗淨後放入上述枇杷葉、南沙參所煮汁中， 共煮成粥。 另取鮮枇杷果去核、皮， 切成碎丁放入粥中， 攪勻即可食之。 每日1次， 可連服7~10日。
功效：宣肺清熱， 健脾利濕。
近視藥膳
近視是青少年最常見、較多發的眼科疾病之一。 12～18歲是近視的高發期。 青少年視力下降的主要因素坐姿不正確、燈光太暗、長時間上網、看電視、學習任務過重等。
枸杞豬眼砂鍋 枸杞30克， 豬眼2對， 桂圓肉100克， 山茱萸15克。 將枸杞、山茱萸洗淨入布包， 豬眼洗淨。 放入熟豬油少許大火燒熱， 下生薑、大蒜炸至金黃色， 放入豬眼、桂圓、料酒、精鹽， 加水燒。 撇去浮沫， 下藥包， 待湯翻滾後倒入砂鍋內。 豬眼燉至軟爛， 撒入蔥花、雞精即可佐餐。
功效：滋補肝腎， 益精明目。
豬肝羹 豬肝100克， 蔥白15克， 雞蛋2枚， 豆豉5克， 及食鹽、醬油、料酒、澱粉適量。 將豬肝切成小片， 加食鹽、醬油、料酒、澱粉， 抓勻。 雞蛋打， 備用。 蔥白切碎；先以水煮豆豉至爛， 下入豬肝、蔥白， 臨熟時將雞蛋倒入。 佐餐食之。 功效:補養肝血， 護睛明目。
黑米養生粥 黑米100克，核桃仁20克，枸杞20克，胡蘿蔔100克。將胡蘿蔔洗淨，切塊備用。黑米淘洗乾淨。起火上鍋，加適量水，放入黑米、核桃仁、胡蘿蔔塊，用大火燒開後加入枸杞，再煮開後改用小火煮至米熟即可。
功效：益智健腦，養血明目。
黑米養生粥 黑米100克，核桃仁20克，枸杞20克，胡蘿蔔100克。將胡蘿蔔洗淨，切塊備用。黑米淘洗乾淨。起火上鍋，加適量水，放入黑米、核桃仁、胡蘿蔔塊，用大火燒開後加入枸杞，再煮開後改用小火煮至米熟即可。
功效：益智健腦，養血明目。
