食欲不振可不是小事情， 長期如此， 那麼因為營養攝取不夠， 就可能會引起營養不良、消瘦、精神不振等現象， 因此食欲不振的人要想辦法開胃。 小編建議從飲食下手， 那麼食欲不振吃什麼開胃呢？接下來為大家詳細介紹， 供大家參考。
八種食物助你開胃
1、山楂
山楂味酸甘， 性微溫。 有健胃消食， 活血化瘀之功。
2、木瓜
木瓜味甘， 性平。 有健脾胃， 助消化之功。 用於胃痛， 消化不良等。
3、葡萄
葡萄含多量果酸能幫助消化， 清理腸胃垃圾， 並對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用， 葡萄中還含有維生素P， 可降低胃酸毒性，
4、蓮藕
新鮮蓮藕榨汁加蜂蜜， 有助解除煩悶口渴。 煮熟之後健脾開胃， 適合脾胃虛弱的人滋補養生。
5、山藥
山藥中含有澱粉酶等多種營養物質， 山藥可以健脾養胃， 有助於人體消化。
6、蓮子
蓮子有收斂作用， 常食可治療脾虛泄瀉；兒童腸胃消化不良， 整日焦躁不寧， 或是飲食日見減少， 可用蓮子。 老年人失眠而多夢， 神思煩亂， 可用蓮子， 能安臥寧神助睡眠。
7、柳丁
柳丁味酸， 性涼。 有健脾和胃， 止嘔寬胸之功。 用於食欲不振， 食後腹脹， 嘔吐， 便秘等。
8、土豆
土豆富含蛋白質， 甚至優於大豆， 最接近動物蛋白。 總體看， 它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。 土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用， 對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。
食欲不振試試這兩款開胃食譜
1、砂仁鯽魚湯
原料：砂仁3g， 鮮鯽魚1尾(150g)， 生薑、蔥、食鹽各適量。
做法：
(1)、將鮮鯽魚去鱗、腮， 剖腹去內臟， 洗淨。
(2)、將砂仁放入魚腹中。 將裝有砂仁的鯽魚放入鍋內， 以砂鍋最好， 加水適量， 用武火燒開。
(3)、鍋內湯燒開後， 放入生薑、蔥、食鹽， 即可吃魚飲湯。
功效：是醒脾開胃， 利濕止嘔。 適用於噁心嘔吐， 不思飲食， 或病後食欲不振之症。
2、蘿蔔餅
原料：白蘿蔔250g， 麵粉250g， 豬瘦肉100g， 生薑3g， 蔥3g， 味精3g， 食鹽、菜油各適量。
做法：
(1)、將白蘿蔔洗淨， 切成細絲(或刮成細絲)， 用菜油(或豆油)煸炒至五成熟時， 待用。
(2)、將肉剁細， 加生薑、蔥、食鹽調成白蘿蔔餡子。
(3)、將麵粉加水適量， 合成麵團， 軟硬程度與餃子皮軟度一樣， 分成若干小團。
(4)、將麵團擀成薄片， 將白蘿蔔餡填入， 製成夾心小餅， 放入油鍋內， 烙熟即成。
功效：是健胃， 理氣， 消食， 化痰。 適用於食欲不振， 消化不良， 食後腹脹， 咳喘多痰等症。
