腸胃炎吃什麼食物好 不用症狀不同的治療方法

飲食不當、暴飲暴食或者誤食不衛生食物都有可能引起腸胃炎。 俗話說“胃三分治， 七分養”， 想要治好腸胃炎， 飲食的調理是不可或缺的， 那麼腸胃炎患者可以吃什麼食物緩解病情呢?

腸胃炎吃什麼食物好?

胃腸炎初期正是腸道急性充血、水腫、發炎和滲出的嚴重階段， 此時腸蠕動活躍或處於痙攣狀態， 其消化吸收功能都比較弱， 所以， 在起病後8～12小時內， 患者可吃流質食物， 如大米粥、雞蛋麵糊、細掛麵等。 如腹瀉嚴重或出汗較多， 還應適當給病人多喝一些湯水， 以補充體內水、維生素和電解質的不足。

胃腸炎好轉期可給患者吃些容易消化及營養豐富的流質或半流質食物， 如薄餛飩皮、蒸蛋羹等。 宜採用少食多餐的方法， 每日進食4～5次。 需要注意的是， 此時不宜喝牛奶和吃大量的蔗糖。

胃腸炎恢復期要特別注重節制飲食， 飲食上宜吃些清素、軟爛、溫熱的食物， 避免過早地進食肥肉、油炸食品、生冷堅硬的食品以及多纖維食物， 如芹菜、黃豆芽、韭菜、蒜苔等。 恢復期後2～3天左右， 即可按正常飲食進餐。

腸胃炎治療方法

腸胃炎因症狀不同分為急性腸胃炎和慢性腸胃炎， 不用症狀有不同的治療方法。

急性腸胃炎

1、急性腸胃炎治療過程中， 要避忌很多食物， 油膩食物不宜食用， 如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用， 辛辣刺激性食物也不應食用，

如辣椒、酒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等， 硬質和高纖維食物也不宜食用， 酸性食物和碳酸飲料等不宜食用， 這些食物容易阻滯消化， 刺激胃黏膜， 不利於胃粘膜炎症的恢復。

2、炎症期的腸胃功能減弱， 要攝入清淡、低脂肪食物， 最好食用流質食物和軟質食物， 這樣有利於消化吸收， 也減輕腸胃負擔。 一般就是熬煮稀飯喝了， 為了補充食物控制減少的營養攝入， 可以熬煮五穀類的稀飯。 稀飯要儘量熬煮得爛一些， 不要米粒生硬的稀飯。 菜肴以嫩的青菜為主， 青菜不要纖維太高的， 肉類少吃一點， 肉類儘量清煮， 不要加薑蒜八角等刺激性香料。 雖然要以流質食物為主， 但也要少喝濃郁的湯， 適量喝清淡的湯，

牛奶等也儘量不要喝。

3、急性腸胃炎治療期間要吃軟質和流質食物， 直到症狀痊癒。 剛剛痊癒的時候， 其實腸胃功能也不還很弱， 還要維持流質和軟質食物為主， 建議再維持三個月這樣的飲食。 期間， 可以逐步適當補充其他食物， 以補充營養， 但要控制量， 辛辣刺激等食物還是要避忌， 萬不可暴飲暴食。

慢性腸胃炎

1、慢性腸胃炎除了藥物治療， 就在於平時養護了。 慢性腸胃炎不用像急性腸胃炎那樣避忌很多食物， 但也要注意避忌辛辣刺激食物， 不要暴飲暴食， 少食多餐， 按時按量飲食,減輕腸胃負擔。 禁忌煙酒和碳酸飲料。

2、如果胃酸分泌減少， 如萎縮性胃炎， 可食用濃肉湯、魚湯、雞湯等味道鮮美的食物， 以刺激胃酸分泌， 促進食欲。

每餐可以適當吃幾個山楂， 最好是新鮮的山楂， 以刺激胃液的分泌。 可以吃酸味水果或是果汁， 也可以喝優酪乳。 優酪乳可以抑制有害菌分解蛋白質產生毒素， 同時使胃免遭毒素的侵蝕， 有利於胃炎的治療和恢復。 因而， 建議經常適量喝優酪乳。

3、對於胃酸分泌過多者(高酸性胃炎)， 應禁用肉湯、魚湯、雞湯以及過多的鮮味食品。 可將肉類煮熟去湯後再烹製。 食物要做得細、碎、軟、爛。 烹調的方法少採用煎炸等， 儘量用蒸、煮、燴、燉與煨等。 可喝牛奶、豆漿、吃饅頭、麵條、麵包以中和胃酸。

4、慢性腸胃炎養護期間， 注意多攝入高蛋白食物和高維生素食物， 保證機體的各種營養素充足， 防止貧血和營養不良。 對於貧血和營養不良者， 應在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物，

如瘦肉、雞、魚等， 以及肝、腰、胗等動物內臟。 深色的食物， 一般是新鮮蔬菜及水果富含維生素， 如綠葉蔬菜、四棱豆、番茄、茄子、紅棗、黃秋葵、紫秋葵、胡蘿蔔、紫薯、紫甘藍、紫菜花等。

5、無論是急性腸胃炎後期養護， 還是慢性腸胃炎平時養護， 都可以採用食療方式。 食療菜譜有很多， 大家可以網上找找， 或是找醫生諮詢。 這裡介紹一個經過不少親友驗證效果的菜譜， 操作簡單：白果仁25克， 新鮮豬肚(儘量不要豬小肚)200克， 先投白果仁和清水入鍋， 大火燒開湯水後投豬肚， 再改為慢火燉至豬肚軟爛即可。 每天食用一次， 空腹或半飽時食用。 如果有蜂蠟， 可以在湯燉好時加2克蜂蠟， 加了蜂蠟的湯要及時趁熱喝， 否則蜂蠟會凝固析出，膩嘴。

否則蜂蠟會凝固析出，膩嘴。