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40一斤的大蝦,這樣做巨好吃,剛上桌就被搶光了,我都沒吃!

蝦的做法很多, 煎, 炸, 煮, 蒸, 炒, 都可以。 今天做一道最簡單的啤酒蝦, 味道非常鮮, 準備好:活蝦適量, 大蒜適量, 幹辣椒適量, 生抽醬油適量, 白糖適量, 啤酒一聽備用。

首先將買回的活蝦的前面和後面尖的地方剪掉, 以免剝的時候劃傷。 去除蝦線洗淨備用。

把準備好的大蒜剁細, 幹紅辣椒切成小段

鍋裡放油4成熱下入大蒜和辣椒爆香

再放入蝦翻炒

翻炒至蝦稍微變紅後, 放入鹽, 白糖適量, 生抽醬油, 倒入一聽啤酒, 蓋上鍋蓋燜煮成熟

把成熟的蝦擺放在盤中倒入汁水就可以開吃了

蝦中富含維生素 A, 可保護眼睛;還有維生素 B 群,

能消除疲勞, 增強體力, 另外, 還有牛磺酸能降低膽固醇, 並可保護心血管系統, 防止動脈硬化。 蝦中還有能調節心臟活動的鎂和預防貧血的鐵質等多種礦物質, 就連蝦殼都有大量的鈣質和甲殼素, 能預防及改善中老年人骨質疏鬆及增強免疫力。

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