相信很多人都愛吃土豆， 中醫認為土豆“性平味甘無毒， 能健脾和胃， 益氣調中， 緩急止痛， 通利大便。 對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。 現代研究證明， 土豆對調解消化不良有特效， 是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。 土豆富有營養， 是抗衰老的食物之一。 今天小編要教大家一個特別簡單的土豆做法， 但是很好吃哦！
做法超級簡單， 把土豆削皮切絲後放入麵糊中攪拌均勻， 之後再一煎就行， 如果是在前一天晚上把土豆絲切好放入冷水中浸泡第二天再做，
1、土豆削皮後， 切成細絲， 之後放入清水中洗淨澱粉， 如果喜歡吃比較脆嫩的土豆絲， 可以用開水焯煮一下， 這樣土豆絲就會更加脆嫩。
2、碗中加入適量麵粉， 淋入清水， 拌成比蜂蜜稍微稀一點的麵糊， 之後放入土豆絲、加入鹽、白糖、雞粉、胡椒粉， 拌勻做成土豆絲麵糊。
3、鍋中注油， 一點點就可以， 然後加入適量土豆絲麵糊， 攤成圓餅狀， 用小火慢慢煎至能聞到焦香味後翻面， 之後把兩面都煎至熟透。
4、麵糊一定要稍微薄一些， 這樣土豆絲容易熟透，
是不是很簡單呢？大家以後可以嘗試一下哦！
