現代人工作壓力大, 飲食不規律, 容易造成脾胃疾病, 所以人們要及時養胃才行。 對此有人問胃不好喝什麼湯呢?接下來為大家介紹幾款養胃湯, 想要養胃的人們, 不妨認真看一看。
一、七物雞湯
材料:黨參15克, 制半夏10克, 生薑10克, 黃連5克, 乾薑10克, 甘草5克, 大棗10克, 雞肉500克, 料酒10克, 蔥15克, 胡椒粉3克, 鹽6克, 雞精6克。
做法:
1、把以上7味藥物洗淨, 放入盆內。
2、雞肉洗淨, 切成4釐米的塊, 蔥切成段。
3、將7味藥物用紗布袋裝好, 紮緊口與雞肉同放燉鍋內, 加水適量, 放入料酒、蔥、胡椒粉, 置武火上燒沸。
4、再用文火燉煮40分鐘, 加入鹽攪勻即成。
功效:健脾胃, 益氣血。 適宜胃酸過多、胃功能減退患者。
二、番茄疙瘩湯
材料:番茄兩個, 雞蛋1個, 麵粉200克, 番茄醬適量, 香蔥、食鹽、食用油、水適量。
做法:
1、麵粉加120克水, 用筷子和成面疙瘩, 去蒂洗淨切成小塊, 雞蛋打散, 蔥洗淨切碎備用。
2、鍋中下油, 將番茄翻炒幾下, 倒入兩勺番茄醬, 繼續翻炒直到炒出紅汁, 成泥狀, 倒入800克水, 煮開。
3、將面疙瘩撥入鍋中, 不時用筷子攪開, 以免粘在一起, 倒入雞蛋液, 稍待片刻, 再攪開。
4、形成蛋花後, 加少許鹽調味, 起鍋前撒蔥花, 攪拌均勻即可盛出食用。
功效:麵食養胃, 番茄也具有健脾養胃的功效, 加上口味清爽, 能夠良好調整大魚大肉後不堪重負的腸胃。
三、木瓜鯇魚湯
材料:番木瓜、鯇魚各適量。
做法:將新鮮的鯇魚宰殺乾淨,
功效:不僅能夠很好的滋養身體, 同時還能夠促進身體消化食物, 對於治療積食、胃脹的情況效果很好。
四、鮮蔬蘆薈湯
材料:蘆薈3片, 竹筍、小黃瓜、圓甜椒各1/2個, 冬菇2~3個, 生薑1~2片。
做法:把蘆薈洗淨, 削去邊緣的細刺, 將突起那一面外皮剝除後切段, 其餘食材洗淨後切塊。 冬菇浸發, 切半, 下鍋, 加清水1250毫升(約5碗量), 武火滾沸下甜椒, 最後下蘆薈、黃瓜、鹽便可。
功效:清熱降火、調理腸胃。