土豆的營養價值極其豐富， 能促進消化、能留住歲月的腳步、能減肥、是天然的美容佳品等， 受到了諸多人的喜愛， 尤其是想要減肥的女孩子們更是將其視為寶貝。 有些人喜歡將其做成土豆丸子， 味道也極其鮮美， 想吃的親們可以嘗試一下哦！
一、土豆丸子做法
1.蒸好的土豆碾碎， 放麵粉， 奶， 鹽， 奶少放點就可以， 土豆最好是放了冰箱保鮮裡凍一夜， 這樣土豆沒那麼黏
2.用手團成圓形
3.鍋裡到入油， 油不要太熱就放丸子
4、金黃色出鍋， 剛開始別攪拌， 晃悠鍋就可以， 有一點黃的時候在攪拌
5、出鍋即可
二、營養價值
1、土豆對消化系統的作用
土豆所含的纖維素細嫩， 對胃腸黏膜無刺激作用， 有解痛或減少胃酸分泌的作用。 常食土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用， 能促進脾胃的消化功能， 對胃潰瘍、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效；經常食用土豆， 還可防止結腸癌等；土豆含有大量膳食纖維， 能寬腸通便， 幫助機體及時排泄代謝毒素， 防止便秘。
2、土豆能留住歲月的腳步
土豆有營養， 是抗衰老的食物。 它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素， 還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。 經常吃土豆的人身體健康， 老的慢。
3、土豆能減肥
它所含有的熱量低於穀類糧食， 是理想的減肥食物， 吃土豆不必擔心脂肪過剩，
4、土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。 新鮮土豆汁液直接塗敷於面部， 增白作用十分顯著。 人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑， 土豆汁對清除色斑效果明顯， 並且沒有副作用。
土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。 將熟土豆切片， 貼在眼睛上， 能減輕下眼袋的浮腫。 把土豆切成片敷在臉上， 具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。 年輕人皮膚油脂分泌旺盛，
