TOP1：油炸食品
熱量高， 含較高油脂和氧化物， 易致肥胖， 是導致高脂血症、冠心病的最危險食品。
TOP2：罐頭類食品
不論水果罐頭還是肉罐頭， 營養素都遭大量破壞， 特別是維生素幾乎殆盡。 另外， 罐頭中的蛋白質常出現變性， 消化吸收率大降， 營養價值縮水。
TOP3:醃制食品
醃制過程需要大量鹽， 所以此類食物天生鈉鹽超標， 經常吃加重腎臟負擔， 這會拉高高血壓風險。
TOP4:加工的肉類食品
包括火腿在內的這類食物含一定的亞硝酸鹽， 存在致癌的潛在風險。 此外， 此類食品多添加防腐劑、增色劑、護色劑等， 加重肝臟負擔。
TOP5:肥肉和動物內臟
雖含部分優質蛋白、維生素、礦物質， 但比例卻遠遠小於所含的大量飽和脂肪、膽固醇， 是導致心血管疾病的最危險的兩類膳食因素， 長期、大量進食可能大幅拉高心血管疾病、結腸癌、乳腺癌的發生率。
TOP6:奶油製品
大量、長期吃可致肥胖及血糖、血脂上升。
TOP7：速食麵
雖然為速食麵正名的理由不少， 但仍屬於高鹽、脂， 低維生素、礦物質的食物。 鹽分高增加腎負擔間接拉升血壓， 所含的反式脂肪酸對心血管系統也不利。
TOP8：燒烤類食品
上榜原因是含有三苯四丙吡等， 這被認為是強致癌物。
TOP9:冷凍甜點
包括各種霜淇淋、雪糕， 存在三大問題：一是含奶油多易致肥胖；二是高糖帶來高熱量並降低食欲;三是本身溫度低會刺激胃腸道。
TOP10:蜜餞類食物
這包括果脯、話梅等， 含有一定的亞硝酸鹽， 可在體內形成亞硝酸胺， 這是潛在致癌物。 另外， 這類食物多含香精， 可能損害肝臟， 話梅等又含較高鹽分， 可致血壓升高、加重腎臟負擔。
