樓下早餐店做的這個，20元一份，成本卻不足2元，顧客每天5點排隊購買，生意好到爆！

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日本豆腐和春捲， 柔軟碰上了酥脆， 然後你就深陷其中了！炸完後裡面會呈現流心的效果， 沾上自製番茄醬， 那味道在嘴裡開花了！社區樓下的早餐店做的這個， 20元一份， 成本卻不足2元， 每天能買好幾千個， 顧客每天5點排隊購買， 生意好到爆！！

1.豆腐切塊

豆腐切成1釐米寬的小塊。

2.調漿糊

用熱水將調漿糊。

3包豆腐

切好的豆腐塊放入春捲皮上。 裹春捲將豆腐春捲包裹起來。

4封口

封口處沾一點漿糊將其封口處沾緊。

5春捲下鍋

春捲依次放入油鍋中。

6.炸春捲

春捲炸至表面金黃。

7.撈出

撈出春捲瀝幹油， 裝盤即可。

春捲含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質， 因捲入的餡料不同， 營養成分也有所不同。

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