油條是很多人早餐的必備品， 但是你知道嗎？糖尿病要謹慎吃油條， 因為吃油條會有很多危害， 下面我們就一起來看看糖友早餐應該吃什麼。
糖尿病患者吃油條危害大
1、營養會損失
油條經過高溫加熱後， 食用油中的有益營養成分， 會遭到不同程度的破壞， 且隨著油溫的升高和煎炸時間的延長， 營養成分被破壞的程度更加明顯；被炸食物中的許多營養素， 也會因高溫等因素遭受嚴重破壞， 故過多食用油炸食物會使人發生營養失衡。
2、熱量大增
專家介紹， 食物經油炸後， 原本不含或含脂肪極少的食物其脂肪成倍地增加。 對於脂肪是高熱能的食物， 雖然難已消化， 但吸收率高， 過多攝入必然導致熱量過剩。 如果不通過增加運動來消耗過剩的熱量， 日積月累， 就造就了一個大胖子。 肥胖則導致心、腦血管疾病和高血壓、血脂紊亂、糖尿病的發生幾率大大增加，
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3、損害健康
油條屬於高溫油炸食品， 油條屬於高溫油炸食品， 熔點高， 在胃內停留時間長， 難消化， 還會影響睡眠。 油條的營養素大部分被破壞， 高溫油還含有一定的有毒物質， 會影響身體的恢復及健康。 老年糖尿病患者由於生理功能日趨減退， 胃功能降低， 腸道吸收能力差， 不宜吃油膩及難消化的食物。
那麼， 糖尿病患者早餐吃什麼？
1、牛奶或豆漿
牛奶、豆漿含蛋白質和水分多， 補充糖尿病患者需要的鈣質和優質蛋白質， 特別是它們的血唐生成指數非常低，
2、穀類食物
糖尿病人早餐的主食宜吃全麥麵包、菜包子、鹹饅頭、花卷等穀類食物。 麥片相對于其他穀類食品纖維多。
值得注意的是， 因奶粉不耐煮， 故應先把麥片用水煮熟， 再加上奶粉稍煮即可食用。 對於有血脂紊亂的患者， 宜選低脂牛奶或低脂奶粉。
有的糖尿病患者早晨特別喜歡吃麵條、稀飯。 這時應注意， 麵條中應加些魚（肉）片和蔬菜， 稀飯（最好是燕麥粥）中應加些麥片和雞蛋， 這樣的搭配比較合理， 避免了單純碳水化合物穀類食物對血糖較大的影響。
3、蛋白質
如果主食中沒有添加魚肉蛋類食物， 根據您的實際情況， 還可以添加一個清水煮雞蛋（注意不是高熱量的油煎荷包蛋）， 或者少量的瘦肉或魚。
4、蔬菜
如果早餐中還有些蔬菜。 就更趨合理了。 吃蔬菜有利於降低血糖， 可提供維生素、礦物質和膳食纖維， 還能增加飽感， 保持大便通暢， 對糖尿病的控制很有好處， 所以糖尿病病人宜多吃蔬菜。
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