那麼， 為什麼未滿周歲的寶寶不宜吃蜂蜜呢?蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中， 易受到肉毒桿菌的污染。 嬰兒由於抵抗力弱， 食入肉毒桿菌後， 則會在腸道中繁殖， 並產生毒素， 而肝臟的解毒功能又差， 因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。
雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的幾率很小， 但在孩子滿1歲以前， 不要給他吃蜂蜜及其製品。 另外， 父母在購買蜂蜜時一定要到正規的商店購買， 不要自行去蜂場購蜜。
既然未滿周歲的寶寶不適宜吃蜂蜜， 多大的寶寶適合呢?
：一歲以前的寶寶不能食用蜂蜜， 一歲以後的寶寶有特殊需要時可以吃一點。
如果寶寶誤食了蜂蜜， 不用過於擔心， 雖然說蜂蜜會給寶寶帶來影響， 但也不是100%的。 要注意觀察孩子的反應， 8-36小時內正常的話就不用過於擔心了， 但是如果出現不良反應， 就要到醫院檢查了。
寶寶便秘時可以有很多方法幫他通便， 比如在寶寶腹部做順時針按摩， 調整寶寶的生活規律， 或者給寶寶吃些蘋果、香蕉等有利於消化的食物。 喝蜂蜜的話最好在醫生的建議下進行， 蜂蜜含有多種蜂蜜中所含酵素種類是所有食物種類最多的。
孩子就算能吃蜂蜜了但是也要注意搭配的禁忌， 豆腐與蜂蜜同食易導致腹瀉。 同時蜂蜜中的多種酶類， 豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等， 二者同食 不利於人體的生化反應。
蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質， 若用沸水沖飲， 不僅不能保持其天然的色、香、味， 還會不同程度地破壞它的營養成分。 所以用溫水才是最好的。
