茄子是生活中常見蔬菜， 茄子的吃法很多， 也有人為了減肥茄子吃法會比較清淡。 清蒸茄子減肥嗎是需要知道的一個問題。 清蒸茄子的脂肪含量很低， 所以說， 清蒸茄子是有減肥功效的。
1.選用紫皮茄子兩個， 洗乾淨之後從中間切成四瓣， 撈出擱在鍋上蒸熟， 拌上生薑粒、大蒜泥、醬油， 就可以直接吃了。 茄子含脂肪和糖非常少， 屬於低熱量食物， 有顯著的減肥效果， 調上薑蒜， 更能起到降血脂的作用。 有肚腩的人堅持每天吃一份， 日久一定能見效。
2.茄子含脂肪和糖非常少,經常吃清蒸茄子是有助於減肥的,另外平時不能只通過這個方法來減肥,最好注意少食多餐,晚餐少吃,平時少吃含澱粉高的食物,可以幫助減肥.建議平時也需要注意多運動,最好每天堅持四十分鐘以上的運動時間,能夠幫助減肥,可以慢跑、打羽毛球等,可以起到不錯的減肥效果.
3.很多人愛吃燒茄子， 但燒茄子因加熱溫度較高、時間較長， 不僅油膩， 營養損失也很大。 據證明， 煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。 所以， 茄子應儘量選擇清蒸或涼拌， 在保護營養的同時， 也更易被人體消化吸收。 此外， 茄子最好連皮吃， 因為維生素P最集中的地方是在茄子的紫色表皮與肉質連接處， 削皮會損失大部分維生素P。
