紫菜蛋花湯是我們家庭餐桌上經常簡單的食物， 紫菜和雞蛋都是營養價值很高的食物， 而且製作也相對來說簡單。 有的家庭一次性搞的多了， 吃不了， 不知道隔餐吃了會不會影響健康， 下面我們就來詳細說說。
紫菜蛋花湯隔餐還能吃嗎
最好不要吃第二餐， 因為雞蛋煮熟之後很容易變質， 所以雞蛋之類的最好不要吃第二餐!紫菜湯隔夜後一般不能食用， 不新鮮了吃了對身體不好， 隔夜的紫菜蛋花湯有可能造成腹瀉。
過夜的紫菜蛋花湯的危害
隔夜菜”確實是可能產生致癌物亞硝酸鹽的。
“隔夜肉”， 與細菌有關
我們順便來說說“隔夜肉”的問題。 肉中天然含有的硝酸鹽非常少， 通常肉的安全性問題更多地來自於細菌生長。 跟蔬菜不一樣的是， 生肉也很適合細菌的生長， 而且生肉本身攜帶的細菌可能更多。 即使是在冰箱的“保鮮”溫度下(通常40C左右)， 生肉放不了幾天就會長出大量細菌。 如果把肉煮熟， 殺死了本來攜帶的“菌種”， 就會要好一些。
紫菜蛋花湯的好處
紫菜蛋花湯飯前喝一些， 對消化有好處， 產生一定的飽腹感，
紫菜性味甘鹹、寒， 入肺經;具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效;用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。 但是《本草拾遺》中說：“多食令人腹痛， 發氣， 吐白沫， 飲熱醋少許即消。 ”故本品非久服之物。
1、營養豐富， 含碘量很高， 可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”， 紫菜有軟堅散結功能， 對其他鬱結積塊也有用途;
2、富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇， 可作為治療水腫的輔助食品;
3、紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能， 可促進淋巴細胞轉化， 提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量;
4、紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，
