想要減肥就要管好自己的嘴， 更別說是肉了， 很多減肥的女性都不吃肉， 但是大家知道嗎， 雞胸肉卻有著很好的減肥功效， 一起來看看雞胸肉減肥食譜都有哪些。
一、雞胸肉冷盤
煮好的雞胸肉與新鮮的蔬菜混合， 並拌入微酸調味醬汁的雞胸肉冷盤， 是低卡 高營養的健康料理。 微酸的芥菜醬汁很適合與清淡的雞胸肉搭配。
材料 (2 人份)
雞胸肉1 塊、小黃瓜1/3 根、紅蘿蔔1/5 根、紅椒1/2 個、芝麻葉3 片、香菇1 朵。
以下需放入水中與雞胸肉一起煮
洋蔥1/4 個、大蔥1 根、大蒜2 個、生薑20g、水3 杯
芥菜醬汁
軟芥菜少許、食用醋3 大匙、鳳梨汁3 大匙、砂糖1?大匙、鹽1/3 小匙。
作法
1 煮雞胸肉
在鍋中放入水和需與雞胸肉一同烹煮之食材， 煮約十五分鐘， 煮滾後放入雞胸肉。
2 雞肉絲
將煮好的雞胸肉撕碎備用。
3 備好蔬菜與香菇
將小黃瓜、紅蘿蔔、紅椒、芝麻葉、香菇依序排盤。 香菇需先在平底鍋中炒好， 放涼。
4 製作醬汁
將製作芥菜醬汁的材料均勻混合。
5 淋上醬汁
將雞胸肉放入已擺好蔬菜和香菇的盤子中， 並淋上醬汁。
二、優酪乳雞肉料理
1、雞胸脯切片
2、原味優酪乳(優酪乳本身就是減肥佳品， 可以單獨每日服用， 也可以和水果菜等混搭來吃
3、將優酪乳倒入大碗中， 用牛奶、橄欖油調成糊， 加鹽
4、將調好的糊盛一部分入小碗， 備用
5、將切好的肉片放入大碗中， 醃置20分鐘
6、把剩下的雞肉切丁
7、用橄欖油、紅酒、鹽、黑胡椒醃置20分鐘
8、將鍋燒熱， 入一小塊黃油
9、黃油完全融化之後， 將醃好的雞肉片放入鍋中， 中火煎
10、烹入紅酒
11、兩面均煎好後， 盛盤
12、將鍋燒熱， 入少量橄欖油， 然後將醃好的雞丁倒入鍋中
將煎好的雞丁與切好的黃瓜、番茄， 用小碗中的優酪乳糊拌勻， 雞肉沙拉成了。 切一小塊雞肉， 沾一點優酪乳醬， 再配上沙拉一起， 真的是美味極了!饞嘴mm不用再痛苦了， 趕緊動手diy你的瘦身美食吧！
