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腹瀉的飲食禁忌

養生之道網導讀:

腹瀉的飲食禁忌有哪些?腹瀉拉肚子有可能是吃多東西引起, 也有可能是腸道細菌造成, 是一種常見疾病。 為避免免加重腸胃負擔, 除了不能吃刺激性的食物外, 還有一些食物是禁止食用的。 下面一起來看看腹瀉的飲食禁忌吧。

腹瀉的飲食禁忌

1、牛奶

牛奶中含乳糖, 消化乳糖靠小腸黏膜刷狀緣上的細胞所分泌的乳糖酶。 而在腸道發炎時, 這層細胞受到破壞, 於是身體暫時無法分泌乳糖酶。 乳糖不能分解, 就會刺激腸道, 加重脫水、腹瀉等症狀, 並在大腸中引起脹氣。 優酪乳則不在限制之列,

因為其中的乳糖已經被乳酸菌所利用, 同時乳酸菌還可以提供乳糖酶。

2、豆漿

豆漿中所含的低聚糖物質會促進腸道蠕動, 對腹瀉患者不合適。 同時, 豆漿中還含有少量的胰蛋白酶抑制劑、皂苷、植酸等成分。 它們對於消化吸收功能有抑制作用, 皂苷對腸胃也有刺激作用。 但在胃腸道功能正常時, 無需擔心。

3、雞蛋

雞蛋蛋白質含量很高, 且極易被人體吸收。 但是腹瀉患者反而不宜食用。 因為人在患腹瀉時, 體內消化液分泌減少, 消化酶的活動能力下降, 體內脂肪、蛋白質和碳水化合物代謝紊亂, 對於雞蛋這種高蛋白食物的消化會很不順利, 這樣不但將導致營養成分的浪費, 而且還會造成消化不良, 甚至加重腹瀉。

4、甜食

甜食製作中加入了大量蔗糖, 需要在小腸中進行消化, 分解成葡萄糖和果糖這兩種物質才能被人體吸收。 在腸道發炎的狀態下, 消化蔗糖的“蔗糖酶”製造也會發生障礙, 於是大量不能消化的蔗糖在腸道會造成脫水, 在大腸中由於腸道細菌的作用還會產氣, 造成腹瀉、腹脹等不良反應。

5、大蒜

不少人認為吃大蒜可以殺菌消毒以治療腹瀉, 這種想法是錯誤的。 大蒜的確可以殺菌消毒, 但對腹瀉卻無能為力。 而且, 腹瀉患者吃大蒜, 反而會加重病情。

因為腹瀉大都是由於受涼或吃進受病菌污染的食物所導致的, 會使腸道組織局部水腫, 腸腺體分泌亢進, 大量體液進入腹腔。 在患腹瀉期間, 腸腔已處於飽和狀態, 如果再食用大蒜,

大蒜素就會加重對腸壁的刺激, 促使腸壁血管進一步充血水腫, 從而加重腹瀉。 此外, 由於腹瀉往往可能損害腸胃黏膜, 此時吃大蒜, 也會對黏膜造成刺激, 甚至引發潰瘍。

不過, 雖然腹瀉時不宜吃大蒜, 但吃蒜對於預防腹瀉還是很有幫助的。

6、高脂肪的食物

腹瀉期間的患者飲食應該儘量以低脂為主, 一般情況下患者每天對脂肪的攝入量應該控制在40g左右, 如果攝入過多的話很有可能會加重腸胃負擔, 同時還有可能會刺激腸胃從而導致腹瀉加重。 因此除了動物類食物之外, 對於植物油也要限制攝入。

養生之道網溫馨提示:

不管是什麼原因所導致的腹瀉, 患者在平時生活中都因該避免食用各種辛辣刺激性食物,
比如像辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉等。

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