水鱈魚是鱈魚當中的精品， 是食材中難得的上品， 因為水鱈魚的肉質更加細嫩， 其中有益成分在所有鱈魚中排名靠前， 可以用來緩解身體疲勞， 特別是對於大腦利用過度的人具有良好的恢復性， 而水鱈魚烹飪也十分的出色， 下面就來看看水鱈魚的做法怎麼做吧。
準備材料：鱈魚1片， 麵粉100公克， 水100公克， 雞蛋1個， 糖1大匙， 奶粉1匙。
水鱈魚的做法：
1.先在麵粉中加入適量的鹽， 再加入少許白砂糖和奶粉， 攪拌均勻待用；
2.取1個雞蛋， 並將其打散， 攪拌均勻， 將切好的鱈魚片放入蛋液中， 注意鱈魚片要切粗一點， 蘸蛋液要蘸均勻，
3.將蘸好蛋液的鱈魚條放進麵粉裡裹一層；
4.鍋裡燒開油， 油燒熱後將裹好麵粉的鱈魚片放進鍋裡炸， 炸至表面金黃即可。
趁熱咬上一口， 外酥裡嫩， 真是美味至極。 在這裡， 小編要給大家幾個小貼士， 幫助大家炸出更香脆可口的鱈魚排。
1.你可根據自己的口味增減糖和奶粉的用量， 麵粉的量由你自己控制；
2.蛋液不要蘸太多， 能夠均勻包裹魚排即可；
3.炸魚排的油燒至8分熱時， 即可放入鱈魚排。
大自然給我們的饋贈是很多的， 但我們要真正做到吃得放心可不容易， 所以我們也要時刻睜大眼睛分辨食物的好壞哦。
