患有血糖高可以吃小米嗎?

小米是我們生活中常見的一種糧食， 高血糖患者是可以適量的食用小米的， 比如使用小米來和紫靈芝熬粥， 具有降血糖的功效。 一般控制在每天攝入量不超過70克即可。

小米性涼、味甘、鹹， 歸腎、脾、胃經。 小米含有豐富的鐵、鈣、鋅、硒、磷、鎂等元素， 可調節血糖水準。 中醫認為， 小米粥有清熱解渴、健胃除濕的功效， 適合高血糖患者經常食用。 每天70克為宜。

烹調宜忌：

1、烹調小米時不放堿。

2、小米宜與大豆或肉類食物混合食用， 這是由於小米的氨基酸中富含賴氨酸， 可以補充小米缺乏賴氨酸的不足。

3、用紫靈芝水熬粥，

同時蕎麥粥也對糖尿病病情控制較好， 糖尿病患者可以選擇食用。 身體不適的時候， 小米對身體有補遺的作用， 對於疾病的恢復也有很好的效果， 而蕎麥中含有一些能夠降低血糖的物質。