美食， 貴的有山珍海味， 便宜的有街邊小吃。 其實美食是不分貴賤的， 只要是自己喜歡的， 都可以稱之為美食。 美食吃前有期待、吃後有回味， 已不僅僅是簡單的味覺感受， 更是一種精神享受。 世界各地美食文化博大精深， 營養物質各不相同
補鈣">
常吃味精容易影響小孩的智力， 自己在家做， 不用再去買， 寶寶放心吃， 而且還能補鈣！
本次使用的原料只有一種，
這就是蝦皮。
這樣做的味精既能為菜提鮮，
還能補鈣，
煮麵條、煮粥、包餃子、炒菜都可以放。
食材：蝦皮適量。
做法：
1、把蝦皮放到篩子裡， 放水龍頭底下沖洗幾遍，
2、撈出瀝幹水分後，
不放油，
用木鏟平鋪到平底鍋上，
再用小火不停的翻炒，
直到將水分全部烤幹。
3、蝦皮翻炒至微黃乾脆的狀態，
關火後繼續翻炒幾下下，
倒出。
4、放到碾磨碗或蒜臼裡搗碎。
5、又或者用擀麵杖擀碎，
兩種方法我都試過，
用擀麵杖會更細些。
6、蝦粉徹底晾涼之後放到保鮮盒裡密封保存即可，
隨用隨取。
小貼士
1、蝦皮最好選用無鹽的淡蝦皮， 一般的鹹蝦皮需要衝幾次， 泡一會才行。
2、蝦皮的浸泡時間不宜超過20分鐘， 不然， 裡面的水溶物就都沒了。
3、蝦皮一定要炒得很幹， 關火之後要平鋪晾乾再擀碎， 否則就成不了末， 而是成小碎塊了。
怎麼樣你學會了嗎？你還有哪些更好的美食烹飪技巧呢？一起在評論下方留言評論吧！小編會根據大家的喜好來寫美食攻略哦~
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