如果不幸患上急性腸胃炎的話， 最好要及時到醫院治療， 除此之外， 患者需要在飲食上多加注意， 因為正確的飲食可以幫助治療疾病， 那麼急性腸胃炎患者平時可以吃什麼呢？
一、腸炎初期：是腸道急性充血， 水腫、發炎和滲出地階段， 此時腸蠕動活躍或處於痙攣狀態， 其消化吸收功能都比較弱， 所以， 在起病後8～12小時內， 患者可吃流質食物， 如大米粥、藕粉， 雞蛋麵糊、細掛麵、燴薄面片等。 如腹瀉嚴重或出汗較多， 還應適當給病人多喝一些湯水， 如米汁， 菜湯、果汁， 淡鹽開水等， 以補充體內水， 維生素和電解質地不足。
二、腸炎好轉期：可給患者吃些容易消化及營養豐富地流質或半流質食物， 如大米粥、細麵條、蒸蛋羹， 鹹餅乾等！宜採用少食多餐地方法， 每日進食4～5次.需要注意地是， 此時不宜喝牛奶和吃大量地糖， 因這些食物進入腸道後容易發酵產生大量氣體， 引起腹脹腹痛， 增加患者痛苦.
另外， 牛奶中含有較多地脂肪， 脂肪有潤滑腸道、增強腸蠕動地作用， 可加重腸道負擔， 對病情不利！
三、腸炎恢復期：由於胃腸道尤其是腸道病理生理地改變， 此時腸道對食物急性腸胃炎雖然是急症， 卻是需要日常慢慢調養才能全部治癒。 在經過用藥， 臥床休息得到好轉之後， 使急性腸胃炎地急性症狀消失， 但並不意味消化道功能已經完全恢復正常，
四、在飲食上避免油膩， 避免飲酒， 濃茶， 咖啡， 避免使尚未恢復功能地胃腸道不堪重負轉為慢性胃腸疾病， 如慢性胃炎、慢性腹瀉等！
