叉燒醬燒排骨是比較適合懶人做的菜系， 不需要複雜的醃制步驟， 只需要利用叉燒醬來燒制排骨， 讓叉燒醬的味道融入排骨當中即可。 但是雖然叉燒醬燒排骨的做法簡單， 生活中還是有很多人不會做這道菜， 所以今天我來教大家這道叉燒醬燒排骨的做法。
做法一
食材：切塊肋排、叉燒醬、老抽、料酒、香蔥、生薑、白芝麻、食用調、油
步驟
1、排骨洗乾淨， 焯水撇去浮沫， 撈起備用， 香蔥切段， 生薑切末， 倒進排骨中。
2、鍋預熱後放油， 燒熱後倒入排骨， 大火翻炒直到排骨表面變得金黃微焦， 調入兩勺料酒， 兩勺叉燒醬，
3、加水直至剛好沒過排骨， 關小火， 燒1個小時， 期間要注意看水位， 如果水快燒幹了要及時加水， 不然就會燒焦。
4、快到1小時的時候， 調入半勺老抽， 拌勻上色， 大火收汁， 裝盤。
做法二
食材：排骨500克、李錦記叉燒醬3勺、蒜適量、薑少許、八角3顆、料酒10克、生抽10克、冰糖少許
步驟
1、把排骨砍成小塊， 鍋裡燒開水把排骨放進去煮一兩分鐘去除血水， 撈出用溫水洗乾淨， 瀝幹水。
2、熱鍋放油， 爆香蒜八角薑， 放入排骨翻炒至顏色變的有點金黃色加入醬油翻炒上色。
3、再加入料酒、叉燒醬炒一分鐘加入溫水沒過排骨表面再放入幾粒冰糖（一定要用溫水， 冷水加入肉質就會回縮）。
4、大火燒開後轉中小火燜15分鐘收汁就好了， 因為放了叉燒醬和醬油所以不用放鹽了，
