主料：低筋麵粉200克， 泡打粉5克、小蘇打1.5克、可哥粉30克、雞蛋2個、紅糖160克、植物油90克、牛奶130克、熟透的中型香蕉2根（帶皮大約360克）
製作過程：
1、香蕉去皮、切成片放進不銹鋼碗裡， 壓成泥。
2、低筋麵粉、泡打粉、小蘇打、可哥粉混合過3遍篩。
3、雞蛋2個打發加入植物油、牛奶、紅糖， 攪拌均勻， 再倒入壓好的香蕉泥， 攪拌均勻。
4、把過篩後的麵粉倒入液體混合物裡， 用橡皮刮刀拌勻， 此時的麵糊看上去還有很多粗糙的疙瘩。 裝入紙杯， 6-8分滿即可。
5、在裝紙杯之前將烤箱175度預熱， 中層、上下火175度， 25-30分鐘即可。
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