急性腸炎飲食注意什麼？

腸炎疾病有多種分類， 如果患上的是急性腸炎的話， 一定要結合自身情況及時治療， 除此之外， 合理的飲食結構對治療疾病也是有幫助的， 那麼急性腸炎患者該如何吃才正確呢？

一、急性腸炎飲食注意什麼

1、補充一定量的液體。 因為在腹瀉、嘔吐的時候體內的水分會減少很多， 所以在這個時候一定要補充足量的水分， 例如紅棗湯、去油肉湯等流質食物均可以引用， 其次就是水果， 大家一定要記住這個時候千萬不能不吃東西， 補充水分才是最正確的做法。

2、補充蛋白質。 上面說到在急性腸炎時期應該補充水分，

但是有的人不注意就會以為合牛奶也是補充水分， 其實不然， 牛奶喝多了容易引起脹氣。 所以在腹瀉次數減少時， 應該多吃一些雞蛋湯類的蛋類食物， 其後再吃些煮透的肉類。

3、食用膳食纖維。 以上兩點的基礎上， 也應該在膳食纖維食物上下工夫， 像蔬菜、芹菜根莖等都是可以適當食用的。 等到身體恢復的差不多了， 就可以正常飲食了。

二、急性腸炎吃什麼？

急性腸炎是胃腸粘膜的急性炎症， 臨床表現主要為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等。 其發生多由於飲食不當， 暴飲暴食；或食入生冷腐餿、穢濁不潔的食品。 急性腸炎吃什麼？食物儘量做得細， 軟， 碎， 爛， 要多採用蒸， 煮燉等方式。

三、患者飲食養生保健原則：

1.患者在急性期常有嘔吐，

腹瀉等症狀。 因失水較多， 在飲食上應注意補充大量液體， 可供給鮮果汁， 藕粉， 米湯， 雞蛋湯等流質食物， 並應大量飲水， 以緩解脫水並加快毒素的排泄。

2.待病情緩解後， 可給少渣半流食， 逐漸過渡到少渣軟飯。 飲食內容應無刺激， 少纖維， 如大米粥， 瘦肉米粥， 蛋花粥， 煮細掛麵甩蛋花， 面片湯， 蒸蛋羹， 並可適量選用饅頭幹， 麵包幹， 蘇打餅乾， 鹹麵包等

3.補充適量蛋白質。 可選用煮熟的瘦肉或者肉末， 製成肉丸或者肉絲以及燴魚片， 魚丸等， 以增加集體的抗病能力。

4.為減輕胃腸負擔， 應少食多餐， 一日進餐5~6次較為適宜。 烹調上可採用蒸、煮、燴等方法， 以利消化吸收。