苦瓜是富含多種營養的食物， 對身體健康有很多好處， 尤其是在夏天到時候推薦大家多吃， 在苦瓜的多種吃法中， 建議大家選擇生吃的方法， 那麼苦瓜該怎樣生吃才好吃呢？
一、減肥吃苦瓜要生吃
苦瓜所含的大量苦瓜素， 雖然導致了味苦， 但是卻也成就了燃脂減肥的好元素， 生吃的話雖然會比較難以下嚥， 但是對於減肥排毒是最好的， 苦瓜素也會發揮到最大的作用， 堅持一周， 只吃苦瓜的話， 瘦10斤是沒有問題的。 苦瓜必須要生吃。 不能泡水， 泡水會使苦瓜內的有效物質流失。 一天不少於2根苦瓜不多於4根苦瓜。
苦瓜中還含有豐富的維生素C， 這種物質能夠很好的保護細胞膜， 預防體內動脈粥樣硬化出線。 維生素A的含量也不少， 這些都能夠很好的清除體內多餘的自由基， 延緩衰老， 令肌膚保持年輕化。 苦瓜中還含有款物質， 長期服用生苦瓜能夠很好的令機體保持活力， 促進體內新陳代謝加快， 起到去除青春都有以及美容養顏的效果。
三、苦瓜鳳梨汁
材料：鳳梨1個、苦瓜1條、蜂蜜少許。
瘦身做法：鳳梨削皮切塊狀， 先放入果汁機中。 將苦瓜表皮徹底洗淨， 小心去掉當中的籽， 切塊後放入果汁機，
四、苦瓜芹菜汁
材料：苦瓜1條、芹菜2根、蜂蜜少許。
瘦身做法：將苦瓜洗淨去籽， 切成小塊放入榨汁機中。 芹菜去葉洗淨， 切成小段放入到榨汁機中， 與苦瓜一起榨汁， 然後加入蜂蜜即可。
五、五香苦瓜
材料：苦瓜500克、番茄醬3湯匙、蒜末、香菜、香油、醬油、醋、味精各適量。
瘦身做法：將苦瓜去瓜蒂， 平剖成兩瓣， 去瓤後切成薄片， 放入冰箱中冷藏。 將香菜末、蒜末加番茄醬、醬油、香油、醋、味精拌勻成調味汁。 從冰箱中取出苦瓜， 拌上調味汁即可。
