苦瓜是我們日常生活當中經常見到的一種蔬菜， 雖然它的味道比較苦， 但是如果你的做法正確的話， 也是可以令它變得很美味的。 那麼你知道苦瓜怎麼做好吃嗎？今天小編推薦大家3種苦瓜的美味做法， 一起來學習一下吧！
苦瓜拌木耳
材料：苦瓜、黑木耳、紅椒、大蒜頭、鹽、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油。
做法：
1、可以用小刷子來清洗苦瓜的表面， 然後將苦瓜剖開後去除裡面的瓜瓤， 再將它洗淨後切成片。
2、紅椒去籽洗淨切絲。
4、用冷水發泡好的黑木耳放入開水鍋人焯燙兩分鐘。
5、撈起放入涼開水中。
6、鍋中燒開水， 倒入少許食用油， 倒入苦瓜片， 煮開一分鐘即可。
7、撈起放入涼開水中。
8、將所有材料放在大碗中， 倒入調味汁， 拌勻即可。
蒜椒拌苦瓜
材料：苦瓜450克， 青椒和紅辣椒各放30克， 蒜瓣放20克， 精鹽放10克， 味精1克， 醋15克， 香油20克， 辣椒油10克。
做法：
1、將苦瓜長剖成兩半， 去淨瓤， 切成塊；青、紅辣椒均切成片；蒜瓣拍碎， 搗成茸。
2、將苦瓜內撒上精鹽8克拌勻醃至回軟， 用冷水洗淨， 瀝淨水放入盤內， 再放入青、紅辣椒片， 加精鹽、味精拌勻。
3、放入蒜泥、醋、辣椒油、香油拌勻即成。
苦瓜鱸魚煲
材料：苦瓜150克， 鱸魚150克， 胡蘿蔔25克， 高湯2碗， 鹽、味精、料酒、胡椒粉、生粉各適量， 蛋清1只， 香油少許。
做法：
1、將苦瓜和胡蘿蔔都切成片。
2、把鱸魚切成片狀， 然後加入生粉、蛋清、鹽、料酒、味精和油一起攪拌均勻，
3、起油鍋， 倒入苦瓜和胡蘿蔔翻炒40秒， 盛起待用。
4、鍋內注入2碗高湯， 加入適量鹽、味精、料酒和胡椒粉大火燒開， 倒入苦瓜、胡蘿蔔和鱸魚片拌勻煮至魚片熟， 倒入生粉水勾芡， 淋入少許香油便可。
總結：通過小編上文的介紹， 你知道3種苦瓜的美味做法有哪些了嗎？你知道苦瓜怎麼做最好吃了嗎？苦瓜的功效有很多， 大家趕緊來嘗試一下這些美味吃法吧，味道一定不會讓你失望的。
大家趕緊來嘗試一下這些美味吃法吧，味道一定不會讓你失望的。