在日常飲食中鴨肉是十分常見的肉類， 鴨肉其中富含營養豐富， 可以補充身體蛋白質， 在減肥期間可以適當的吃鴨肉， 鴨肉含有的脂肪量比較低， 適當的食用鴨肉不會造成大量脂肪堆積， 所以在減肥期間可以食用鴨肉。
吃鴨肉會長胖嗎
鴨肉是我們飲食中常見的肉類， 它的營養價值和雞肉相似， 富含蛋白質和維生素， 脂肪含量比較低， 對於體質偏弱、便秘的人都有很好的治療， 所以你可以放心食用， 不必擔心是否會增肥。 而且導致你增肥的原因是很多的， 比如說暴飲暴食， 飲食不規律同時又缺乏鍛煉，
鴨肉的適應人群
1.適用於體內有熱、上火的人食用；發低熱、體質虛弱、食欲不振、大便乾燥和水腫的人， 食之更佳。 同時適宜營養不良， 產後病後體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽幹口渴者食用；還適宜癌症患者及放療化療後， 糖尿病， 肝硬化腹水， 肺結核， 慢性腎炎浮腫者食用
2.對於素體虛寒， 受涼引起的不思飲食， 胃部冷痛。 腹瀉清稀， 腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食；感冒患者不宜食用。
另外， 由於鴨油的脂肪鏈結構接近於橄欖油， 屬於不飽和脂肪， 有降低膽固醇的作用， 所以是比較健康的， 而且鴨脯肉是鴨子身上脂肪含量最少的，
鴨肉的營養價值與雞肉相仿。 但在中醫看來， 鴨子吃的食物多為水生物， 故其肉性味甘、寒， 入肺胃腎經， 有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。 凡體內有熱的人適宜食鴨肉， 體質虛弱， 食欲不振， 發熱， 大便乾燥和水腫的人食之更為有益。 民間還傳說， 鴨是肺結核病人的“聖藥”。 《本草綱目》記載：鴨肉“主大補虛勞， 最消毒熱， 利小便， 除水腫， 消脹滿， 利臟腑， 退瘡腫， 定驚癇。 ”
